| |
| |
|
|
| |||||||
| مطبخ المدينة للــ .... طبخات شعبية.... عربية.. غربية ..منوعه واعداد قائمة بالذ الماكولات والعصائر |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
10 - 06 - 2011, 01:52
| |||||||
| |||||||
 بريانى اللحم - طريقة بريانى اللحم طريقة بريانى اللحم المقادير 2 كيلو لحم 6 أكواب رز 4 طماطم 3 بصلات 3 بطاطس معجون طماطم - زبادي زعفران بهارات الطريقه 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل  2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )  3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة  4- يغسل الرز ويترك جانبا  5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا  6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا  7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل  8- تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .  9- يضاف الزبادي ويخلط  10- ثم يضاف البطاطس  11- ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط  13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . 14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق   15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج  16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق  وبالهنا والشفا جربوها يا قمرات  المصدر: منتديات مدينة الاحلام fvdhkn hggpl - 'vdrm hggdg  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الليل, بريانى, طريقة |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| خمس و عشرين فائده لصلاة الليل | الى متى | القسم الاسلامي | 6 | 30 - 10 - 2010 19:39 |
| طريقة لعمل اللحم المظبي بالمنزل | سالي في حالي | مطبخ المدينة | 0 | 22 - 06 - 2010 12:03 |
| حصن على قصورك الشامخة | سيف الاسلام | القسم الاسلامي | 1 | 11 - 03 - 2010 19:25 |
| اللخم وجبه شعبيه للغني والفقير في حضرموت | بكيل | قسم الصور | 0 | 26 - 09 - 2009 18:13 |
| أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل | عاشق المكبر | القسم الاسلامي | 7 | 02 - 02 - 2008 18:01 |
|
Powered by vBulletin Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى |
