بريانى اللحم - طريقة بريانى اللحم طريقة بريانى اللحم المقادير 2 كيلو لحم 6 أكواب رز 4 طماطم 3 بصلات 3 بطاطس معجون طماطم - زبادي زعفران بهارات الطريقه 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l1.JPG 2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG 4- يغسل الرز ويترك جانبا http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG 7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG 8- تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG 9- يضاف الزبادي ويخلط http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l10.JPG 10- ثم يضاف البطاطس http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l11.JPG 11- ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l13.JPG 13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . 14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l14.JPG http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l15.JPG 15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l18.JPG 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l21.JPG وبالهنا والشفا جربوها يا قمرات http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l22.JPG |
الساعة الآن 14:29. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير:
مجموعة الدعم العربى
جميع الحقوق محفوظه لمدينة الاحلام ©