شرائح فيليه اللحم مع الصلصة الباريسيّة

الاحلام الجميله · #1 31 - 01 - 2012, 01:00

المقادير

600 غرام من فيليه لحم البقر

حبتان من البصل، مفرومتان

4 فصوص من الثوم

ملعقتان كبيرتان من القبار

باقة من البقدونس، مفرومة

باقة من الطرخون

4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

لتر من كريما الطهو

مكعب من مرق البقر

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة

الطريقة

ثم، تضاف الزبدة إلى قدر توضع على النار،

وتسكب الصلصة الباريسية وتلوّح كي تجفّ نسبة السوائل فيها،

ثم يسكب الخل الأبيض والكريما ومكعب المرق، وينثر الملح والبهار الأبيض.

يشوى فيليه لحم البقر حسب الرغبة، وتضاف الصلصة الباريسية إليه.

لإعداد الصلصة

يخلط بواسطة الخلاط الكهربائي كلّ من البقدونس والطرخون والقبار والبصل والثوم، حتى يتشكّل خليط ناعم.

ويقدّم هذا الطبق، مع تشكيلة من الخضر والبطاطس المقلية

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

avhzp tdgdi hggpl lu hgwgwm hgfhvdsd~m

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قيام الليل	صدام وهبان	القسم الاسلامي	0	31 - 12 - 2011 17:51
خمس و عشرين فائده لصلاة الليل	الى متى	القسم الاسلامي	6	30 - 10 - 2010 19:39
حصن على قصورك الشامخة	سيف الاسلام	القسم الاسلامي	1	11 - 03 - 2010 19:25
اللخم وجبه شعبيه للغني والفقير في حضرموت	بكيل	قسم الصور	0	26 - 09 - 2009 18:13
أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل	عاشق المكبر	القسم الاسلامي	7	02 - 02 - 2008 18:01

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

شرائح فيليه اللحم مع الصلصة الباريسيّة

شرائح فيليه اللحم مع الصلصة الباريسيّة المقادير 600 غرام من فيليه لحم البقر حبتان من البصل، مفرومتان 4 فصوص من الثوم ملعقتان كبيرتان من القبار ...