سحر الزبادى فى الافطار

روح القمـــر · #1 28 - 04 - 2008, 13:04

بسم الله الرحمن الرحيم

تناول الزبادي في وجبة السحور خلال شهر رمضان عادة قديمة‏,‏وهي من العادات الصحية التي لاخلاف عليها‏,

‏ أما الجديد فهو أهمية تناول الزبادي مع وجبة الإفطار... لأنه يساعد علي الهضم والتخلص من الاحساس بالامتلاء والشعور بالخمول والضيق‏,‏
خاصة إذا كان مضافا إليه ألياف طبيعية‏,‏ وذلك وفقا لأحدث الأبحاث السويسرية التي كشفت أن إضافة خلاصة نبات الشيكوريا‏ إلي الزبادي تزيد من كفاءته في عملية الهضم‏

وأيضا تزيد من امتصاص الكالسيوم في الجسم بنسبة‏20%,‏ كما كشفت الابحاث عن أن إضافة الخمائر الطبيعية مثل خمائر البيفيدوس إلي الزبادي يحسن من ادائه ويساعد علي مقاومة البكتيريا الضارة الموجودة بالمعدة‏,‏ والزبادي بهذه الاضافات مناسب أيضا لوجبة السحور‏.‏

من جهة أخري فإن الزبادي بشكل عام يقي من هشاشة العظام وسرطان الثدي كما ان الزبادي يحتوي علي مكونات تعمل علي رفع مستوي هضم وامتصاص سكر اللاكتوز‏,‏ وعلي فيتامين‏(‏ د‏),‏ وهما من العناصر التي تحسن من امتصاص الكالسيوم‏.‏

كما أن الزبادي مثبط للبكتيريا الضارة بالجسم ويحتوي علي خمسة مضادات حيوية ضدها‏,‏ وأيضا يحتوي علي اللاكتوباسيلين اسيدوفلس الذي اثبتت التجارب أنه يخفض مستوي الكالسيوم في الدم‏.‏

ويعد الزبادي مصدرا مهما جدا للكالسيوم الذي يدخل في تركيب وتقوية العظام لذا فهو يقاوم الكساح وهشاشة العظام وسقوط الأسنان‏,‏

وقد أثبتت التجارب أن الكالسيوم الموجود بالزبادي يقلل من تكون حصوات الكلي‏,‏ حيث ان نقص الكالسيوم يساعد علي ترسيب الأوكسلات بالكلي والمسالك‏,‏ كما أكدت بعض الدراسات التي اجريت علي حيوانات التجارب أن تغذية الحيوانات الثديية بمصادر غنية بالكالسيوم يقلل من ظهور سرطان الثدي‏.‏

منقول للفائدة

تـــحــــيـــــاتــــى

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

spv hg.fh]n tn hght'hv