طريقة عمل كفتة السمك

بنت الخليج · #1 28 - 03 - 2012, 08:00

وصفة كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك - طبق كفتة السمك

المقادير :

نص كيلو سمك

نص كيلو ارز مصري

ثوم

بصله

فلفل اسمر

بهارات السمك المشكلة

ملح

- زيت للقلي
-
-

التحضير :

ينظف السمك كالمعتاد ويغسل وينزع منه الجلد والحسك والسلسله والراس ، ممكن شراء سمك فيليه نظيف

يقطع السمك قطع صغيره

يقشر البصل وكذلك الثوم

ينقى الارز ويغسل وينقع في ما بارد مده 10 دقائق حتى يسهل طحنه

يخلط السمك والبصل والثوم والارز وتطحن المواد في ماكينه (مفرمة ) اللحمه مرتين حتى تصبح المواد ناعمة جدا .

يضاف للخليط الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وتعجن باليد حتى تختلط كل المواد جيدا .

تعمل العجينة بشكل اصابع

يوضع الزيت غلى النار حتى يغلي وتوضع فيه اصابع الكفته حتى تنضج وتحمر

عندما تنضج الاصابع وتحمر تنشل من الزيت وترتب في طبق التقديم وتقدم ساخنة بعد تزيين الطبق بالبقدونس وقطع الليمون

مدة التحضير :45 دقيقة

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

'vdrm ulg ;tjm hgsl;

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل بسكوت بالعجوة	البرق	مطبخ المدينة	0	28 - 03 - 2012 08:00
طريقة عمل شوربة العدس مع الباستا	البرق	مطبخ المدينة	0	28 - 03 - 2012 08:00
جلابيات مغربيه 2012,جلابيات مغربية	بنت الخليج	الازياء والموضة	0	28 - 03 - 2012 07:30
قائد الحرس الجمهوري مخاطبا المداني: الوالد كان يريد أن يسلم لكم حكم البلاد لكنكم لم تنشطوا والفرصة بأيديكم الآن	البرق	القسم ألاخباري	1	23 - 03 - 2012 17:42
اخر اخبار اليمن ، صدور قرار رئيس الجمهورية بشأن ضحايا الاحتجاجات السلمية 2011	فارس الاحلام	القسم ألاخباري	1	17 - 03 - 2012 22:51

طريقة عمل كفتة السمك

طريقة عمل كفتة السمك وصفة كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك - طبق كفتة السمك المقادير : نص كيلو سمك نص كيلو ارز مصري ...