فطائر بكريمة الشوكولاتة

الاحلام الجميله · #1 31 - 01 - 2012, 01:00

فطائر بكريمة الشوكولاتة

وقت الطهي:
20 دقيقة
يكفي :
4 أشخاص

المكونات:
8 عجينة الفطائر حجم صغير (بان كرست)
1 كوب شوكولاتة قابلة للذوبان
2 بيضة
3/1 كوب زبدة
50 غم سكر
ملح

طريقة التحضير:
1- نطهو الفطائر في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة، ثم تترك جانباً لتبرد.
2- نقطع الشوكولاتة ونضيف إليها السكر في وعاء صغير ونذيبها على نار هادئة بطريقة التغطيس.
3- ندع الخليط يذوب بالكامل ثم نرفعه عن النار مع إبقائه في الماء الساخن.
4- نضيف الزبدة ونحرك ثم نرفع الوعاء من الماء الساخن.
5- ندع الخليط ليبرد ثم نضيف صفار البيض المخفوق على دفعات مع التحريك ونبقيه جانباً ليبرد.
6- نخفق بياض البيض مع رشة ملح ونضيف ثلث البياض المخفوق إلى كريمة الشوكولاتة مع التحريك من الأسفل للأعلى.
7- نضيف ما تبقى من بياض البيض ونخفق بالطريقة نفسها ثم نضع الكريمة في الثلاجة مدة ساعة.
8- نملأ الفطائر بملعقة كبيرة من كريمة الشوكولاتة ونزين بقطع من الفاكهة المحلاة وذلك حسب الرغبة،

وصحتين وعافية.

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

t'hzv f;vdlm hga,;,ghjm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطائر الباف بيسترى بالجبن	بنت الخليج	مطبخ المدينة	0	30 - 01 - 2012 23:10
فطائر بكريمة الشوكولاتة	دكتور برمجي	مطبخ المدينة	1	12 - 09 - 2011 23:18
قطعة صغيرة يوميا من الشوكولاتة السوداء تمنع ظهور التجاعيد	ابن اليمن	قسم الصحة	4	03 - 04 - 2010 20:16
فطيرة الشوكولاتة بالكراميل	دمعة احساس	مطبخ المدينة	6	29 - 03 - 2007 23:35
سويسرول الشوكولاتة والنسكافية ..	بيســــان	مطبخ المدينة	7	02 - 03 - 2007 01:59

فطائر بكريمة الشوكولاتة

فطائر بكريمة الشوكولاتة فطائر بكريمة الشوكولاتة وقت الطهي: 20 دقيقة يكفي : 4 أشخاص المكونات: 8 عجينة الفطائر حجم صغير (بان كرست) 1 كوب شوكولاتة ...