ريغاتوني بالدجاج المشوي والبيبروني

الاحلام الجميله · #1 31 - 01 - 2012, 01:00

الســ/ـــلامـ
عليكـــ/ــمـ ورحمة الله وبركاتـــ/ـــهـ

يسعد لي
صباحكــ‘‘ــمـ .. مسائكــ‘‘ــمـ
جكيعـــاً

اليوم جايبه لكم طبخه انما ايه جونااااان وطير العقل

ريغاتوني بالدجاج المشوي والبيبروني

يم يمياااااااا

المقادير .."

لتحضير المعكرونة:

½ كغ من معكرونة الريغاتوني
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
لتحضير الحشوة:
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
1 كوب أو 100 غ من الفطر
100 غ من بيبروني البقر
½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضر. المفروم
1 علبة أو 250 غ من الذرة المعلّبة والمصفّاة
رشة من الملح. بحسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود المطحون. بحسب الرغبة

لتحضير صلصة البشاميل:

4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا. المبشورة

طريقة التحضير .."

يغلى الماء المالح في قدر كبيرة وتسلق المعكرونة لمدّة 10 دقائق إلى أن تصبح طريّة، ثمّ ترفع عن النار وتغسل بماء بارد وتترك جانباً.

تحمّى ملعقة طعام من الزيت وتقلّى صدور الدجاج ثمّ تقطّع إلى شرائح رقيقة بالطول وتترك جانباً.

يحمّى الزيت المتبقّي في مقلاة، يقلّى الفطر ويترك جانباً.

تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر ويغلى المزيج ويترك على النار لمدّة دقيقتين إلى أن تتكاثف الصلصة.

تمزج معكرونة الريغاتوني في وعاء مع الدجاج والفطر وشرائح البيبروني والبصل الأخضر والذرة الحلوة والملح والفلفل الأسود.

يسكب مزيج المعكرونة في صينيّة، تسكب فوقه صلصة البشاميل وتغطّى بالجبنة.

تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

صحتين ع قلوبكم ..~

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

vdyhj,kd fhg][h[ hgla,d ,hgfdfv,kd

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل شاي الليمون الأسود	قاهر الاعداء	مطبخ المدينة	0	04 - 01 - 2012 00:31
ريغاتوني بالدجاج المشوي والبيبروني	دكتور برمجي	مطبخ المدينة	1	14 - 09 - 2011 02:27
رواية ....الرخام الأسود	مختار سعيدي	قسم القصص والرويات	0	01 - 08 - 2011 00:15
صور و معلومات حول حياة الأسد	Gamer man	قسم الصور	1	09 - 08 - 2010 19:59
الاسد ملك الغابة	عبدالله ابو بصير	المنقولات العـــامة	6	25 - 07 - 2010 01:07