البيتزا

بنت الخليج · #1 30 - 01 - 2012, 23:10

البيتزا

البيتزا

المقادير:

- 2.5 طحين .

- 2 بيضتان .

- 2 ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره .

- نصف كوب زيت نباتي .

- ملح .

* الحشــو :-

---------

- 4 رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة .

- 2 كوبان شرائح فطر .

- بصلة واحدة .

- رأس فليفله خضراء حلوة .

- نصف كوب زيتون منزوع البذور .

- ملعقة كبيرة صعتر أخضر .

- ملح وفلفل أسود .

الطريقة:

- ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .

2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .

3- أضيفي الخميرة والزيت والماء وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة

غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .

4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار

واتركيها مدة 20 دقيقة .

5- أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق .

6- رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار .

7- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت.

8- قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

hgfdj.h

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البيتزا الملفوفة	بنت الخليج	مطبخ المدينة	0	30 - 01 - 2012 23:10
خلية البيتزا	قاهر الاعداء	مطبخ المدينة	4	23 - 03 - 2011 13:25
طلب ملف البيتزا الكامل للعبة gta 4	ابا البراء	قسم الألعاب الإلكترونية	1	12 - 07 - 2010 12:30
موسوعه لطرق عمل انواع مختلفه من البيتزا	روح القمـــر	مطبخ المدينة	3	21 - 08 - 2009 12:53
ملف كامل عن البيتزا ... والصلصات الخاصة بها...	بنت حواء	مطبخ المدينة	2	11 - 06 - 2008 06:45

البيتزا

البيتزا البيتزا البيتزا المقادير: - 2.5 طحين . - 2 بيضتان . - 2 ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره . - نصف كوب زيت نباتي . ...