طريقه عمل أعشاش اللحم بالبطاطس

دكتور برمجي · #1 05 - 09 - 2011, 02:12

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
ثلاث ارباع كأس بقسماط
3 حبات بيض
1 ثمره بصل متوسطة الحجم مفرومة
ملح
بهار
2 م-ص بقدونس مفروم أو شبت
2 م-ص زبدة مذابة
الحشوة :
2 ثمره بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة
نصف كأس حليب سائل
1 حبه بيض
2 م-ص زبدة مذابة
ملح

الطريقة:
طريقه عمل أعشاش اللحم بالبطاطس
بعد تجهيز كرات اللحم تشكل كل كرة على شكل كوب و تدهن بالزبدة
تصف كرات اللحم في صينية مدهونة بالزيت تغطي بالقصدير
و يوضع اللحم في فرن ساخن لمدة ربع ساعة أو 20 دقيقة حتى ينضج اللحم جزئيا و يتغير لونه
يخرج اللحم من الفرن و يتم حشوه بواسطة ملعقة أو كيس حلواني
تعاد أعشاش اللحم بالبطاطس الي الفرن الساخن مع الاشعال من الأعلى و يترك لمده 10 دقائق
ثم يوضع علي أعشاش اللحم بالبطاطس جبنة مبشورة وتترك حتى تذوب الجبنة فقط دون أن تتحمر
تخرج أعشاش اللحم بالبطاطس من الفرن
و تجمل بالبقدونس أو الشبت أو أعواد من البصل الأخضر
تقدم أعشاش اللحم بالبطاطس مع خضار مسلوق وأرز أبيض
و بالهناء و الشفاء

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

'vdri ulg Huaha hggpl fhgf'h's

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أحاديث عظيمة عن فضل الأذكار كالإستغفار والتسبيح والتحميد والتهليل والحوقلة والصلاة على النبي	alraia	القسم الاسلامي	9	31 - 12 - 2010 16:29
نبذة يسيرة في سيرة النبي صلى الله عليه وسلم	منصور	إلا تنصروه فقد نصره الله	19	11 - 08 - 2010 02:02
كلمات عظيمة عن فضل الصدقة مع ذكر بعض فوائدها العجيبة	alraia	القسم الاسلامي	6	17 - 06 - 2010 20:25
تفسير بن سِيرِين للأحلام	عاشق الاحلام	المنقولات العـــامة	14	21 - 07 - 2009 11:24
**كيف تكسب الحج و العمره	az-az	القسم الاسلامي	5	24 - 11 - 2008 16:09