عجينة الكروسون 2013 ، طريقة عمل عجينة الكروسون 2013

shady02 · #1 07 - 06 - 2011, 00:56

عجينة الكروسون 2013 ، طريقة عمل عجينة الكروسون 2013

المقادير للعجين:
- 2/1 ملعقة صغيرة خميرة
- 4/1 كوب ماء دافئ
- 3 بيض + بيضة
- 2/1 كوب لبن
- 4 كوب دقيق
- 4/3 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- سمسم + حبة البركة

الطريقة:
تذاب الخميرة في الماء وترك لمدة عشر دقائق.
يخفق البيض ويضاف إلى اللبن.
ينخل الملح والدقيق وتضاف الخميرة وخليط اللبن والبيض.
تخلط المحتويات جيداً في عجانة كهربائية أو باليد ويضاف الزيت مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل كتلة واحدة ناعمة.
يغطى العجين ويترك في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة ونصف.
يقسم العجين إلى حوالي خمسة عشر قطعة صغيرة متساوية.
في وعاء دائري يدهن بقليل من الزيت تفرد كل قطعة إلى دائرة قطرها حوالي 6 سنتيمتر ويوضع حوالي معلقتين كبيرتين من الحشو في المنتصف، وتقفل جيدا على شكل كرة، بحيث يكون الجزء المغلق من أسفل.
تُصف الكرات جنباً إلى جنب لتكون شكلها مثل خلية النحل.
تخفق البيضة بقليل من الماء وتدهن الفطائر وترش بخليط السمسم والحبة السوداء (حبة البركة).
تُغطى وترك لحوالي عشرين دقيقة في مكان دافئ لتختمر مرة أخرى.
تخبز في فرن درجة حرارته 400 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

u[dkm hg;v,s,k 2013 K 'vdrm ulg lJu lJk lkn hgfpv hguwt,v hg'fdum hg;khvd w,j Fkylm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مخترع وحدة قياس الكهرباء - امبير - اندري ماري امبير	DreamsCity	شخصيات في الذاكرة	0	14 - 04 - 2011 05:56
خروف البحر او بقرة البحر	نونو صايع	المنقولات العـــامة	2	23 - 03 - 2011 07:43
حيْن يتعـمْد الآخرينْ فهمك بطريقهْ خآطئةْ !لآترهْق نفسكْ بالتبريرْ	ابن اليمن	ملتقى اهل المدينة	2	21 - 11 - 2009 14:57
لو ذنوبك كزبد البحر 000 !	نبض الحياة	القسم الاسلامي	2	02 - 02 - 2008 18:26
ِْ سجدة فى قاع البحر ---!!!؟؟؟	دمعة احساس	القسم الاسلامي	7	19 - 02 - 2007 00:24

عجينة الكروسون 2013 ، طريقة عمل عجينة الكروسون 2013

عجينة الكروسون 2013 ، طريقة عمل عجينة الكروسون 2013 المقادير للعجين: - 2/1 ملعقة صغيرة خميرة - 4/1 كوب ماء دافئ - 3 بيض + ...