| |
| |
|
|
| |||||||
| مطبخ المدينة للــ .... طبخات شعبية.... عربية.. غربية ..منوعه واعداد قائمة بالذ الماكولات والعصائر |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
05 - 06 - 2011, 17:58
| |||||||
| |||||||
 حلويات النجاح 2012 - طريقه عمل اللوزيّـة أو تارتلات اللوز حلويات النجاح 2012 - طريقه عمل اللوزيّـة أو تارتلات اللوز السّلام عليْكم و رَحْمة الله و بَركــاته إخوتي حياكم اللهلكم مني تحية عطرة … سائل الله تعالى أن تكونوا بأفضل حال و أن يمنّ بالنجاح على جميع أولاد المسلمين … اللهم آميييين أولا كما اتفقنا لا ننسى المقادير الأساسية وهي التسبيح و التهليل و التحميد و الإستغفار حتى تعم البركة في البيت … فلا تغفل عن ذكر الله … نبعد شويّة عن السيآسة و الجدل و مع و ضدّ , ونكمّل مع بعض وصفآت اللوز بعد الكرواسن هذه تارتلات صغيرة تقدم مع الشآي , و أكيد هنا ما فيش من يقول أنا ضدّ   العجينة : تجدون طريقة عملها في الأسفل …. نحضر العجينة نتركها ترتاح ثم نفرشها في فورمات صغيرة الحشو و هذا المهم و الجديد ,,, ملاحظة : لكمية العجينة الموجودة استعملت نصف كمية حشو اللوز 250 غ لوز مطحون خشن شوية 250 غ سكّر عادي 100 غ دقيق أبيض 250 غ زبدة مذوبة (يمكن الإكتفاء ب 200غ ) القليل من الخميرة (بيمنج باودر) أقل من ثمن ملعقة القهوة 180 غ بيض ما يقآرب 3 بيضآت قطرتين من روح اللوز (اختياري) نخلط اللوز مع الدقيق و السكر و الخميرة  نضيف عليهم البيض و الزبدة و قطرات روح اللوز  نعجنهم و لازم يكون الحشو طري نحط ملعقة صغيرة في كل قالب  و ندخلهم الفرن بعد ما نسخنه حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبآ مع الحذر و كل حسب الفرن اللي عندو  سهلة و لذيذة و يمكن حفظها لأكثر من أسبوع في علبة محكمة الغلق و بالهناء و الشفاء … تارتلات الغلال ~~ تارتلات الغلال حلويات صغيرة و لذيذة لا أطيل عليكم أكثر المقادير : 100 غ زبدة طرية (ما يقارب ملعقتين) – بيضة – 3 م ك سكر دقيق – رشة ملح – 250 غ دقيق – م ص بيكنج باودر  الطريقة : نخلط الزبدة مع السكر و رشة الملح بالشوكة حتى تتداخل المكونات  ثم نضيف البيضة و نخلط  ثم نضيف الدقيق مع البيكنج باودر و نعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة  نتركها ترتاح في الثلاجة تقريبا نصف ساعة (كلما ازداد وقت الراحة كانت العجينة أحسن)  نطرحها بالنشابة أقل من نصف صم ثم نقصها دوائر أو حسب القالب الموجود اذا حبينا نعملها تارت كبيرة و نثقبها بالشوكة  نضعها في القالب و نسخن الفرن ثم نضع الحرارة 150 درجة لمدة 10 الى 15 دقيقة تقريبا  نحضر الكريمة الباتسيير (crème patissière) أما نشتريها جاهزة و نحضرها او نعملها بأصفر بيضة و نصف لتر حليب 2 م ك سكر و 1 م ك نشاء (دقيق الذرة) نخلط الكل و نطبخها على نار هادئة الى حد التخثر نحط شوية ماء زهر أو فانيليا … نسكب الكريمة في التارتلات بالملعقة ثم نحط عليها اي نوع من الغلال تفاح ,مشمش,فراولة, تمر ….. مقطعة قطع صغيرة (للمحافظة على شكل الغلال ندهنها بمربى الفراولة أو المشمش مخفف بالماء و نسخنه على النار أو سكر و ماء و عصير ليمون)  المصدر: منتديات مدينة الاحلام pg,dhj hgk[hp 2012 - 'vdri ulg hgg,.d~Jm H, jhvjghj hgg,. hgl,.  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 2012, الموز, اللوزيّـة, النجاح, تارتلات, حلويات, عمل, طريقه |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلويات النجاح 2012 - حلى الكوره 2012 - طريقه عمل حلى الكوره 2012 | أياد | مطبخ المدينة | 1 | 27 - 06 - 2011 19:16 |
| حلويات منوعة ، حلويات تركية 2012 ، حلويات جديدة 2012 | البرق | مطبخ المدينة | 1 | 27 - 06 - 2011 19:09 |
| حلويات رمضانيه 2012 - طريقه عمل كعكه التفاح الشهيه 2012 | البرق | مطبخ المدينة | 0 | 27 - 05 - 2011 20:16 |
| صور سيارات 2012 ، سيارات جميلة 2012 ، احلى السيارات واجمل صور سيارات ، 2012 ، w,v sdhvhj hov l,]dg | أياد | عالم السيارات | 2 | 18 - 05 - 2011 20:22 |
| زراعة وانتاج الموز | ابن حماس | المنقولات العـــامة | 3 | 24 - 05 - 2008 12:28 |
|
Powered by vBulletin Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى |
