فيــــليــــه الســــمك --- على طريقتى الخاصة

**دمعة احساس** · #1 11 - 03 - 2007, 00:14

فيــــليــــه الســــمك --- على طريقتى الخاصة

فيليه السمك على طريقتي الخاصة
فيــــليــــه الســــمك --- على طريقتى الخاصة

المقادير:

فيليه سمك 200- 250 غرام-

ملح ، زبدة ، ربع تفاحة حمرة شرائح رفيعة، ملفوف اخضر، ملفوف أحمر أوراق حرة ، فلفل أخضر بارد مقطع دوائر، فلفل أحمر باردأيضا دوائر، جبن برمازان مبشور 10 غرام تقريبا، جبن شيدر شريحتين

الطريقة:

بعد غسل السمك ويملح قليلا ويترك 10 دقائق و يقلى بالزبدة على نار هادئة، الى ان يحمر وجهي الفيليه

و تقلى شرائح التفاح بالزبدة الى أن تصبح لونها احمر أيضاتوضع على الفيليه و يقلى الفلفل الأخضر والأحمر أيضا بالزبدة الى ان تكون نصف مستوية و يطبخ الملفوف بالبخار الى أن يكون طري و لين و توضع الخضار كلها على الفيليه مع مراعاة تنسيق الألوان و بعدها يرش جبن البرمزان المبشور عليها و يوضع جبن الشيدر فوق الكل و يوضع الطبق في الفرن تحت حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق او الى ان يذوب الجبن فوق الخضروات.

[color=#FF0000]يقدم مع الرز المصري ذو الحبة القصيرة أو مع البطاطس المقلية
ملاحظة: شكل الطبق و ألوانه المتناسقة بين الابيض و الاحمر و الاخضر مع الجبن السائل عليه اهم ما في الطبق بالإضافة الى الطعم الرائع و بالف عافية عليكم جميعا [/

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

tdJJJJgdJJJJi hgsJJJJl; --- ugn 'vdrjn hgohwm

بيســــان · 11 - 03 - 2007, 00:17

الله يعطيك العافيه ان شاء الله
وتسلم ايييدك الطيبه
مشكورة ودمتِ بخير

ღღ حمـاس ღღ · 12 - 03 - 2007, 17:32

تسلم إيديكِ دمعة

**دمعة احساس** · 12 - 03 - 2007, 18:26

مشكورة غاليتى

بيسان

اشرقت بصفحتى بمرورك الكريم

لا اتحرمت اطلالتك الرائعة

دمت فى رعاية الله وحفظه

**دمعة احساس** · 12 - 03 - 2007, 18:39

مشكورة غاليتى

اشرقت بصفحتى بمرورك الكريم

لا اتحرمت اطلالتك الرائعة

دمت فى رعاية الله وحفظه

Ξღصمت الجروح ღΞ · 12 - 03 - 2007, 19:08

يم يم يم

دمعة احساس

ماشاء الله عليكـ

شيف المنتدى

.,.,.

<< مستغربة من شئ !!!

اشلون تفاح مع السمك

دمتي بود

**دمعة احساس** · 13 - 03 - 2007, 21:29

مشكورة غاليتى

جربى وماهتندمى ان شاء الله

اشرقت بصفحتى بمرورك الكريم

لا اتحرمت اطلالتك الرائعة

دمت فى رعاية الله وحفظه

فيــــليــــه الســــمك --- على طريقتى الخاصة

فيــــليــــه الســــمك --- على طريقتى الخاصة فيليه السمك على طريقتي الخاصة المقادير: فيليه سمك 200- 250 غرام- ملح ، زبدة ، ربع تفاحة حمرة شرائح ...