| |
| |
|
|
| |||||||
| مطبخ المدينة للــ .... طبخات شعبية.... عربية.. غربية ..منوعه واعداد قائمة بالذ الماكولات والعصائر |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
14 - 06 - 2008, 17:13
| |||||||
| |||||||
 ::::شوية اكلات منوعة...انما ايه حتاكلوا صوابعكوا وراها(بالصور)::::  مقاديره 2 كاس طحين ابيض كاس جبن سائل اما كرافت او بوك ملعقة شاي خميره فورية ربع كاس ماء زيت للقلي .. قطر أو شيره يكفي للجبنيه ( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران ) فستق مفروم للتزيين الطريقه - نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا لمده ساعـه  - نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت  - نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه  - وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري  - نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى  وهذه بعد انتهاء الكميـه  - نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق  هني وعافيـه على قلوبكم  في رمضان يكثر اعداد الجلي لذلك سيكون طبقي عنه ولكن سأقدمها بطريقـه مغايره مقاديره : كيك سويسرول بالفراوله 1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقـه المعتاده ( ولكن لا يوضع في الثلاجه ) كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري - 1 كريم كراميل - 3 باكيت دريم ويب - فنجان قهوه حليب بودرة - 2 فنجان ماء ) الطريقــــه - يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس ) بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيـه ثم نصف شرائح من الكيك  - يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا  - ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي )  - ندعهـا قليلا بالثلاجـه لتجمد طبقه الكريمه ثم نصف طبقـه اخرى من شرائح الكيك  - نشربهـا بعد ذلك بالجلي المتبقي  - يفضل تركهـا بالثلاجه لليلـه كامله حتى تكون متماسكه - ثم نقوم بقلبهـا في صحن التقديم ونزيل القصدير منهـا بهذه الطريقه  ثم تقطع وتقدم ..  اضافه : يمكنكم اتباع نفس الطريقـه ولكن بوضعهـا في أاواني صغيره بدلا من استخدام صينيه كبيره ..  من الحلويات المحببه لدي وخاصه في الشهر الفضيل المقادير : 2 باكيت كريم كراميل carmelle ماركة GREENS ثلث كاس سكر 2 كاس حليب بودره 4 ونص كاس ماء الطريقه : - نقوم بداية بإعداد الكراميل نذوب الحليب في الماء ثم يضاف باقي المقادير( السكر والكريم كراميل ) ونحركه الى أن يسخن وعلى نار هادئـه - نقوم بإحضار القالب ونضع بداخله سكر الكراميل  - ثم نسكب الخليط فيـه  - نضعـه بالفريزر لمده ساعـه وبعدهـا نقوم بوضعـه في الثلاجه ونتركه لمده 4 ساعات ولكن أنـا تركتهـا لليله بأكملهـا حتى تتماسك جيدا ثم يقلب ويقدم  وهنـا قطعت جزئيـه منه لترونه من الداخل  اضافـه : طريقـه اعداده تقليديـه ولكن الروعـه فيـه بمقاديره .. كما يمكنكم استخدام أي نوع كراميل ولكن يجب أن يكون بالفانيليا بخصوص القالب : يمكن وضعهـا في قوالب صغيره .. عصير مانجو بالايس كريم والفواكه  المقادير : فواكه مشكله .. اخترت صنطره ( افندي ) بالاضافه لكمثرى وتفاح وعنب ايس كريم ( فانيليا ) فيمتو عصير مانجو طازج الطريقـه : - نقطع الفواكه الى مكعبات صغيره ونتركهـا جانبا  - نحضر كاسات التقديم أو أواني صغيره ونضع بهـا ملعقـه فانيليا ( مستخدمه الملعقه الخاصه للايس كريم )  - نضع عليـه ملعقتان طعام فواكه  - ثم ملعقه صغيره فيمتو مركز  - يسكب عليـه بعد ذلك عصير المانجو ويحرك في جهه واحده دون خلطه لكي يندمج قليلا  - ويقدم مباشره  اضافـه يمكنكم تزيينه بشريحه من الكيك السويسرول بالفراولـه وأصابع البسكويت المغطاة بالشكولاته المصدر: منتديات مدينة الاحلام ::::a,dm h;ghj lk,um>>>hklh hdi pjh;g,h w,hfu;,h ,vhih(fhgw,v)::::  |
|
16 - 06 - 2008, 01:33
| رقم المشاركة : [2] | |||
  | يسلمــووووو بنــوتـــه وصفـــاتـــ حلـــوووووهــ اللــه يعطيكـِ الــ1000ــــف عافيــه ودمتـــي متــألقـــه ღغـرٍوٍر وٍكـبـرٍيـاءღ. | |||
| |
|
21 - 06 - 2008, 14:47
| رقم المشاركة : [3] | |||
| واااااااااااااااااوحاجات رووووعة وتجوع والله | |||
|
| |
|
23 - 06 - 2008, 02:17
| رقم المشاركة : [4] | |||
 | ياسلاااام روووعه يعطيك الف عافيه | |||
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
|
Powered by vBulletin Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى |
