صينية المعكرونة بالباشميل

البرق · #1 12 - 02 - 2012, 23:40

صينية المعكرونة بالباشميل

المقادير:
كيس معكرونة.
½ كيلو لحم مفروم.
2 بصلة مفروم.
ملح و فلفل و كمون.
3 ملاعق دقيق.
2 ملعقة سمن.

½ لتر حليب سائل.
بيضة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير:

طريقة تحضير اللحم المفروم:
تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي. نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد عن النار.
طريقة تحضير المعكرونة:
تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى تنضج. تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في مصفاة وتترك جانباً.
طريقة تحضير الصلصة البيضاء:
تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها 3 ملاعق دقيق ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد عن النار. يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك. نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة المخفوقة ونخفق المزيج حتى يتجانس القوام.
طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل:
توضع ملعقة من الصلصة البيضاء على قعر الصينية البايركس. يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى جيداً ثم نضيف اللحمة المفرومة ونسويها جيداً. نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة البيضاء على الوجه ونسويها جيداً. نضع ملعقة سمن على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة.

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

wdkdm hglu;v,km fhgfhaldg

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الحد الأدني للقبول بكليات ومعاهد المجموعة العلمية لعام 2011 ( بعد اعلان المرحلة الاولى والثانية )	قاهر الاعداء	اخبار الوظائف .. وفرص التوظيف	0	09 - 08 - 2011 04:11
طرق زيادة كمية الحليب في الثدي	البرق	قسم الصحة	3	04 - 08 - 2011 16:17
نتيجة تنسيق الكليات في مصر 2011	قاهر الاعداء	اخبار الوظائف .. وفرص التوظيف	0	20 - 07 - 2011 02:25
نتيجة كلية التعليم الصناعى جامعة حلوان 2011	البرق	قسم إعلانــات مواقع الانترنت	0	04 - 07 - 2011 18:20
قصة الزير سالم بالتفصيل	البرق	قسم القصص والرويات	8	26 - 12 - 2009 19:52

صينية المعكرونة بالباشميل

صينية المعكرونة بالباشميل صينية المعكرونة بالباشميل المقادير: كيس معكرونة. ½ كيلو لحم مفروم. 2 بصلة مفروم. ملح و فلفل و كمون. 3 ملاعق دقيق. 2 ...