| |
| |
|
|
| |||||||
| مطبخ المدينة للــ .... طبخات شعبية.... عربية.. غربية ..منوعه واعداد قائمة بالذ الماكولات والعصائر |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
31 - 01 - 2012, 01:00
| |||||||
| |||||||
 ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا. طريقة جديدة  هذا الطبق فيه نكهات جديدة و تغيير عن المعتاد... إن شاء الله يعجبكم نبدأ بسم الله... المقادير: صدور دجاج 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون بشر ليمونة كاملة (بالإمكان إستخدام مخلل الليمون مكان عصير و بشر الليمون) مخلل خيار صغير مفروم (إستخدمت 3 حبات خيار) فص ثوم مهروس ملح - فلفل أسود ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة طحين كوب مرق دجاج أو (كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي) ربع كوب كريمة جبن موزاريلا جبن قشقوان (إختياري) الطريقة... في البداية، نرقق صدور الدجاج و نتبلها بشوي خل بلسميك و صويا و ملح و فلفل أسود... و نتركها نص ساعة... في وعاء صغير، نخلط (البقدونس - الخردل - عصير و بشر الليمون - مخلل الخيار - الثوم - الملح - الفلفل الأسود) و نتركهم على جنب... (مقادير الخلطة كفت ل 3 شرايح دجاج، اللي بتستخدم دجاج أكثر تزيد كمية الخلطة) نحمي الفرن على حرارة 350... و نسخن تقريباً 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة و نقلي شرايح الدجاج حتى تتحمر، و نضعها في صينية بايركس... (أنا استخدمت نفس الصينية اللي تبلت فيها الدجاج) لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة أو في مقلاة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف لها الطحين و نحرك لمدة دقيقة... نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين... و نترك الصلصة تغلي حتى يثقل قوامها، ثم نضيف لها الكريمة... نصب الصلصة في الصينية حول شرايح الدجاج، و نأخذ الخلطة اللي جهزناها و نوزعها بالتساوي فوق شرايح الدجاج... و فوق الخلطة نوزع جبن الموزاريللا و القشقوان... و هذي صورته للي ما يعرفه... ندخل الصينية الفرن في آخر رف تحت، و نتركها تقريباً ربع ساعة... لحد ما تغلي الصلصة و يذوب الجبن، لكن بدون ما يتحمر! و بالهناء المصدر: منتديات مدينة الاحلام sjd; hg][h[ f[fkm hgl,.hvdgh> 'vdrm []d]m  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تعرف على برنامج ديموفنف كما لم تعرفه من قبل | DCI.net.SA | قسم إعلانــات مواقع الانترنت | 0 | 18 - 08 - 2011 19:56 |
| حلقات مسلسل الحجاج كامله | بكيل | السمعيات والمرئيــــات | 104 | 29 - 03 - 2011 14:51 |
| ملف لوصفات تتبيل الدجاج واللحم... | ناردين | مطبخ المدينة | 4 | 18 - 05 - 2010 07:58 |
| قصة الحجاج مع الغلام | الساهر | قسم القصص والرويات | 8 | 26 - 07 - 2009 13:47 |
| ملف خاص بوجبات المطاعم ووصفاتها السريه | المصـــ افريكانو ـــري | مطبخ المدينة | 8 | 18 - 11 - 2007 15:23 |
|
Powered by vBulletin Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى |
