منتديات مدينة الاحلام

فيس بوك مدينة الاحلام twitter RSS 

 
 

 

 

معجبو مدينة الاحلام علي الفيس بوك

  #1  
قديم 31 - 01 - 2012, 01:00
الاحلام الجميله غير متصل
..:: من سكان المدينة ::..
 


الاحلام الجميله is on a distinguished road
افتراضي ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا. طريقة جديدة










ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا. طريقة جديدة
هذا الطبق فيه نكهات جديدة و تغيير عن المعتاد... إن شاء الله يعجبكم


نبدأ بسم الله...

المقادير:


صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة (بالإمكان إستخدام مخلل الليمون مكان عصير و بشر الليمون)
مخلل خيار صغير مفروم (إستخدمت 3 حبات خيار)
فص ثوم مهروس
ملح - فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرق دجاج أو (كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي)
ربع كوب كريمة
جبن موزاريلا
جبن قشقوان (إختياري)


الطريقة...

في البداية، نرقق صدور الدجاج و نتبلها بشوي خل بلسميك و صويا و ملح و فلفل أسود... و نتركها نص ساعة...



في وعاء صغير، نخلط (البقدونس - الخردل - عصير و بشر الليمون - مخلل الخيار - الثوم - الملح - الفلفل الأسود) و نتركهم على جنب...
(مقادير الخلطة كفت ل 3 شرايح دجاج، اللي بتستخدم دجاج أكثر تزيد كمية الخلطة)





نحمي الفرن على حرارة 350... و نسخن تقريباً 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة و نقلي شرايح الدجاج حتى تتحمر، و نضعها في صينية بايركس... (أنا استخدمت نفس الصينية اللي تبلت فيها الدجاج)




لتحضير الصلصة:

في نفس المقلاة أو في مقلاة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف لها الطحين و نحرك لمدة دقيقة...





نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين... و نترك الصلصة تغلي حتى يثقل قوامها، ثم نضيف لها الكريمة...



نصب الصلصة في الصينية حول شرايح الدجاج، و نأخذ الخلطة اللي جهزناها و نوزعها بالتساوي فوق شرايح الدجاج...




و فوق الخلطة نوزع جبن الموزاريللا و القشقوان... و هذي صورته للي ما يعرفه...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا. طريقة جديدة



ندخل الصينية الفرن في آخر رف تحت، و نتركها تقريباً ربع ساعة... لحد ما تغلي الصلصة و يذوب الجبن، لكن بدون ما يتحمر!

و بالهناء



sjd; hg][h[ f[fkm hgl,.hvdgh> 'vdrm []d]m

 
 
 
 
 





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعرف على برنامج ديموفنف كما لم تعرفه من قبل DCI.net.SA قسم إعلانــات مواقع الانترنت 0 18 - 08 - 2011 20:56
حلقات مسلسل الحجاج كامله بكيل السمعيات والمرئيــــات 104 29 - 03 - 2011 15:51
ملف لوصفات تتبيل الدجاج واللحم... ناردين مطبخ المدينة 4 18 - 05 - 2010 08:58
قصة الحجاج مع الغلام الساهر قسم القصص والرويات 8 26 - 07 - 2009 14:47
ملف خاص بوجبات المطاعم ووصفاتها السريه المصـــ افريكانو ـــري مطبخ المدينة 8 18 - 11 - 2007 15:23


الساعة الآن 15:07.

    Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى
  

SEO by vBSEO