طريقة عمل النجرسكو

بنت الخليج · #1 28 - 01 - 2012, 23:00

ممكن تقدّمي مع الطبق ده خيار مخلل
نجرسكو
المقادير:
½كيلو مكرونة أقلام مسلوقة
½كيلو صدور فراخ
جبنة موتزاريلّا
ثمرة فلفل رومي مقطّعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة زبدة

مقادير البشاميل:
2 كوب لبن
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق
ملح وفلفل
بيضة

الطريقة:
1- قطّعي الفراخ شرائح صغيرة، وشّوحيها مع الزبدة والفلفل الرومي، لغاية ما تستوي.

2- لتحضير البشاميل، حمّري الدقيق في الزبدة، لغاية ما يبقى لونه دهبي، وبعد كده ضيفي اللبن مع التقليب السريع والمستمر، علشان الخليط ما يكلكعش منك، واستمري في التقليب على نار هادية لغاية ما تحصلي على خليط متماسك وكثيف بالسُمك اللي إنتِ عايزاه، ولو حسّيتي إنه تقيل ممكن تزوّديه شوية لبن أو شوربة.

3- بعد كده ارفعي البشاميل من على النار وسيبيه يهدى شويه.

4- اخلطي المكرونة مع الفراخ، ونصف كمية البشاميل، وقلّبيهم مع بعض كويس، وحطّيهم في صينية الفرن.

5- اخلطي باقي البشاميل مع البيضة اللي عندك، وتبّليه بالملح والفلفل، وصبّيه على المكرونة، وعلى الوش حطّي الجبنة الموتزاريلا أو الرومي، ودخّلي الصينية في الفرن، وسيبيها لغاية ما الوش يحمرّ، وبعد كده طلّعيها، وممكن تقدّمي مع الطبق ده خيار مخلل .. وبالهنا والشفا.

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

'vdrm ulg hgk[vs;,

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
افضل و اسرع طريقة لدعوة الاصدقاء للانضمام بالجروبات على الفيسبوك بكبسة زر ( شرح بالصور )	هاوي برامج	الفيس بوك - facebook	1	04 - 09 - 2011 09:54
تعرف على برنامج ديموفنف كما لم تعرفه من قبل	DCI.net.SA	قسم إعلانــات مواقع الانترنت	0	18 - 08 - 2011 19:56
طريقة التقديم على الصندوق العقاري عن طريق الجوال ، طريقة التقديم بالجوال في البنك العقاري	أياد	اخبار الوظائف .. وفرص التوظيف	0	25 - 06 - 2011 11:19
طريقة استرجاع الايميل المسروق بعد اخذ الباسورد من الضحيه	هاوي برامج	قسم البرامج المشروحة	330	29 - 01 - 2011 16:17
تعليم الفلاش بالفيديو من الألف إلى الياء	هاوي تصاميم	قسم التصاميم و الابداع	10	03 - 11 - 2008 18:57

طريقة عمل النجرسكو

طريقة عمل النجرسكو طريقة عمل النجرسكوووووووو ممكن تقدّمي مع الطبق ده خيار مخلل نجرسكو المقادير: ½كيلو مكرونة أقلام مسلوقة ½كيلو صدور فراخ جبنة موتزاريلّا ثمرة ...