منتديات مدينة الاحلام

فيس بوك مدينة الاحلام twitter RSS 

 
 

 

 

معجبو مدينة الاحلام علي الفيس بوك

  #1  
قديم 19 - 11 - 2011, 18:16
الصورة الرمزية قلب جرئ
قلب جرئ غير متصل
..:: من سكان المدينة ::..
 


قلب جرئ is on a distinguished road
Smile شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏والجبن










شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏والجبن





شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏والجبن
المقادير :
‏حبة‏ ‏باذنجان‏ ‏مقطعة‏ ‏الي‏ 8 ‏شرائح‏.‏
‏ملعقتان‏ ‏صغيرتان‏ ‏ملح‏ ‏خشن‏.‏
‏ملعقتان‏ ‏كبيرتان‏ ‏زيت‏.‏
‏بصلة‏ ‏كبيرة‏ ‏مفرومة‏ ‏ناعما‏.‏
‏علبة‏ ‏طماطم‏ ‏مفرومة‏ ‏زنة‏ 400 ‏جرام‏ ‏مفرومة‏.‏
3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏معجون‏ ‏طماطم‏.‏
‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏ريحان‏ ‏أخضر‏ ‏مفروم‏.‏
150 ‏جرام‏ ‏جبن‏ ‏موزاريللا‏ ‏مقطع‏ ‏إلي‏ 8 ‏شرائح‏.‏
‏أوراق‏ ‏ريحان‏ ‏أخضر‏ ‏للزينة‏.‏

الطريقة:
وقد‏ ‏الفرن‏ ‏وتوضع‏ ‏شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏مصفاة‏ ‏وترش‏ ‏بالملح‏ ‏وتغطي‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏يتصفي‏ ‏منها‏ ‏الماء‏ ‏ثم‏ ‏تشطف‏ ‏وتجفف‏.‏
‏‏يحمر‏ ‏البصل‏ ‏في‏ ‏ملعقة‏ ‏زيت‏ ‏واحدة‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الطماطم‏ ‏المفرومة‏, ‏والمعجون‏ ‏والريحان‏ ‏المفروم‏ ‏وملح‏ ‏وفلفل‏, ‏ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.‏
‏يدهن‏ ‏الباذنجان‏ ‏بملعقة‏ ‏الزيت‏ ‏المتبقية‏ ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏تحت‏ ‏لهب‏ ‏الشواية‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏يقلب‏ ‏ويدهن‏ ‏بأي‏ ‏دهن‏ ‏متبقي‏ ‏ويشوي‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏أخري‏.‏
‏توضع‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن‏ ‏وعليها‏ ‏شريحة‏ ‏جبن‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏أخري‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏أخري‏ ‏من‏ ‏الجبن‏ ‏وتكرر‏ ‏العملية‏, ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الطبق‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏حار‏ ‏لمدة‏ 10
‏دقائق‏. ‏عند‏ ‏التقديم‏ ‏يغرف‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏, ‏وتصب‏ ‏صلصلة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوقه‏ ‏ويزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏ ‏الأخضر‏.‏
ثم‏ ‏يقدم‏ ‏كطبق‏ ‏أول‏ ‏أو‏ ‏كنوع‏ ‏من‏ ‏المشهيات‏.‏



avhzp‏ ‏hgfh`k[hk‏ ‏fhg'lh'l‏ ‏,hg[fk

 
 
 
 
 





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:20.

    Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى
  

SEO by vBSEO