|
من صنـع يدي ..(( شاركي معنا )) http://www.21za.com/pic/salam_kalam001_files/3.gif اخواتي العزيزات ها قد أقبل شهر الخير ولما لهذا الشهر من روحانية خاصة واجواء تختلف عن غيره من الشهور ومايتميز به من أصناف مختلفه من الطعام والشراب http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/7_4_3[1].gif تم وضع هذا الموضوع للمشاركة من قيل الجميع بحيث كل عضوة تدخل وتضع طبق أو طبقين على الآقل من صنع يديها http://toasl.net/vb/images/smilies/book.gif ولايلزم أن يكون مصور المهم أن يكون طبق خاص بوجبة الفطور أو السحور ولجمع أكبر قدر ممكن من الوصفات الشهية وحتى يكون موسوعة متنوعة وشاملة لأعضاء المدينة وزائريها. ويمكنكم السؤال عن أي طلب للمساعدة في أي طبخة راح تلقون قلوبنا مفتوحة للجميع وبأذن الله نستطيع الأجابــة على جميع أسئلتكم . الباب مفتوح لمشــاركة الجميع http://www.21za.com/pic/thankyou001_files/1.gif فحياكم الله معنا |
كروســان بالجبنة ,, كروســـان بالجبنة http://www.m5zn.com/uploads/4a938a6ceb.jpg المقادير : 4 كاسات دقيق 4 ملاعق كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح نصف كاس زيت ماء للعجن قرابة كاس ونصف إلى كوبين الحشـوة جبنة كيري الطريقة : تخلط المقادير الجافة اولآ ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس ثم يضاف الماء بالتدريج وتعجن لتتكون عجينة متماسكة تميل لليونة تترك من نصف ساعة إلى ثلاث ارباع الساعة لتخمر ولاتزيد المدة عن الساعة حتى لاتفشل . ... بعد ذلك تفروتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبنة الكيري وتدهن الوجة بصفار البيض وترش بالسمسم تدخل فرن متوسط الحرارة وتقدم صح ــة وعافية .. |
حلـى الشامواه ,, http://www.m5zn.com/uploads/aacd4ccc28.jpg المقاديروالطريقة الطبقه الاولى : كيك اليمامه بالفانيليا تحضرين صينية البايريكس حجم كبير وتفكين الكيكه الوحده الى نصفين وتضعين الجزء اللي فيه الكريمه لاعلى الطبقة الثانية: ضعي بالخلاط((باكيت دريم ويب+علبة بسكوت اولكر(الشاهي)الصغيره او 17 حبة بسكويت(اذا ما كان عندك علبة بسكويت صغيره)مطحون طحن نااااااعم+علبة قشطة+ملعقة كبيره نسكافيه+2فنجال قهوه سكر)). اخلطيها جيدا بالخلاط حتى تتمازج مع بعض جيدا ثم اتركيها جانبا . الطبقة الثالثة : ضعي في قدر((4ملاعق كبيره حليب بودره+كأسين ماء+2باكيت كريم كاراميل)). بعدين حطيها على النار مع التحريك المستمر وبعدين صبيها على الخلطه الثانيه واعيدي خلطهما بالخلاط زييين حتى يتجانس الخليط بعدين صبيه على الكيك بعدين جيبي شكولاته بودره وحطيه بمشخال وبعدين رشيه فوق الخليط الين يتغطى الوجه وحاولي تكثرين شوي عشان يطلع زي الشامواه بعدين دخليه الثلاجه . يقدم بارد صح ـة وعافية |
شكرا شكرا واصل |
youcef14 حياكـ |
حياج الله أخيتي صـمـتــ وبارك الله فيج لي عوده بإذن الله للمشاركه :) دمتِ بخير |
صمت الجروح مجهود جبار ورائع شكرا لكِ وإن شاء الله لي عودة |
هلا وغلا بنت القاعدة في انتظـار روائعكـ فمرحبآ بكـ |
هلا وغلا حماس منتظرة عودتكـ لتتحفينا بمالذ وطاب فحياكـ |
كيكـة التفاح بالتـــوفي ,, كيكـة التفاح بالتوفـي http://www.m5zn.com/uploads/7e62a5c1f3.jpg في الخلاط 4 بيضات مع قليل من الفانليا وتخلط في الخلاط الكهربائي ثم يوضع ثلاث ارباع كاس سكر ويخلط ثم نص كاس زيت ويستمر في الخفق بعد ذلك نضع اربع ملاعق حليب بودة مع الاستمرار في الخلط << يادي الخلط بلشتينى فيه ههههه ثم نضع كاس تفاح مبشور وهممممم نستمر بالخلط .. في زبدية يوضع 2 كاس دقيق مع 2 ملعقة بيكنج بودر ونضعها على الخليط مع الاستمرار بالخفق لكن تقلل سرعة الخلاط ثم يسكب المزيج في صينية مدهونة بالسمنه ثم توضع في فرن درجة الحرارة 160 لمدة من 30 الى 40 دقيقة بعد ان تبرد تقلب في صحن طريقة عمل التوفي توضع علبة قشطة التاج في ماء ساخن لمدة نصف ساعة 2 كأس " قهوة عربية " كبير سكر تذوب في قدر وبعد أن يصبح لون السكر ذهبي بعد ذلك توضع القشطة عليه بالتدريج مع التحريك المستمر ثم يسكب التوفي على وجة الكيكة وتقــــــــــــــــدم صح ـة وعافية .. |
يعطيك العااافيه اختي موضووع راائع لي عووودة ان شاء الله وتسلم يمنااك |
هلا وغلا سحر الرومنسية يعطيكـ العافية على مشاركتكـ |
محــشي ورق العنب ,, محــــــــشي ورق العنب نحتاج إلى علبه ورق عنب معلب وانا افضل العلالــي مقادير الحشووووة رز مصري منقوع في ماء لفترة بقدونس مفروم نعناع ناشف طماطم مطحونة بصل مفروم ناعم ملح فلفل اسود كمون زيت نباتي تخلط مع بعض http://www.m5zn.com/uploads/65cd3f1d53.jpg يوضع مقدار من الحشوة على ورق العنب بهذا الشكل http://www.m5zn.com/uploads/87ce3e6833.jpg ثم ترص في طبق http://www.m5zn.com/uploads/13cb3ac671.jpg ثم ترص في قدر ويوضع اسفل قدر الضغط حلقات بطاطس حتى لايلتصق الورق في قاع القدر http://www.m5zn.com/uploads/9717dced07.jpg يوضع عليه مقدار من الصوص عبارة عن طماطم مفرومة فلفل رومي مفروم ملح وبهارات زيت تقريبآ نصف كأس تقلب على النار ثم تصب على ورق العنب حتى يغطي الورق تمامآ يرص حلقات ليمون ثم يكتم القدر لمدة ثلث ساعة تقريبآ على نار هادئـة بعد ذلك يترك حتى يبرد ويصب عليه عصير ليموووون ويرص في طبق http://www.m5zn.com/uploads/eb6db8d907.jpg صح ـتين وعافية |
السلام علييييكم اليوم جبت لكم حلى سهل ولذييييذ خذي 3 أكياس دريم ويب 2علبة قشطة 3فنجان حليب بااااااارد جداااااا اخلطيهم سوا وبعد مايخلط تمام ويصير مثل الكريمة كسري بسكويت ( أوريو ) الأسود بالكمية التي تحبي وبشكل مرتب وحطيه مع الخليط الأن حضري صينية اللى تنفك ورصي في أرضيتها شرائح كيك شوكلاتة من أي نوع تحبيه حتى لو بعمل إيديك وصبي فوقه خليط الكريمة وزيني وجهها باللوز وشوكلاتة سائلة ...وتفنني في زينتها http://www.m5zn.com/uploads/6af4a84aec.jpg بالعااافيه يااااارب بسبوسه :sm249[1]: |
يسلمووووو بسبووسة وسلمت يداكـ < من اول تدور حلـى بالاريو يكون سهل وطعمة حلـو .. |
يعطيكم العافيه والله شهوتونا :( |
ههههههههههه حياك الحمد الله يعينكـ ادخل المطبخ وطبق الوصفات دمت بخير |
كيـكــة البا نكيـكـ ,, http://www.m5zn.com/uploads/f1c60d69fb.jpg المقادير :- --------- - 1 كوب دقيق - ثلاث ارباع كوب زيت - 3 بيضات - علبة حليب عادي ( ليس مركز ) مثل بوني ابو قوس او اي نوع - م ك بيكنج بودر - ثلاث ارباع كوب سكر - عسل او شيرة او سيرب البانكيك أو قرفة مطحونة أو مربى حسب الرغبة . الطريقة :- -------- - يفتح على الفرن . - تخلط المقادير جميعها تمسح الصينية بالزيت . - توضع في الصينية مقدر ملعقتين او ثلاث ملاعق مليئة من خلطة الكيك ( حسب حجم الصينية ) . - ترتب جيداً في الصينية , وتوضع في الفرن لمدة تكفي لتحمير هذه الطبقة ولا حظي انها طبقة صغيرة لذلك لن تستغرق وقت في التحمير . - تخرج من الفرن والخيار لديك اما تمسح بالقليل من العسل او الشيرة او يرش عليها قرفة او مربى اويترك الى الأخير لتمسح الطبقة الخارجية فقط . - يبقى الفرن مشعولاً في هذه الأثناء ضعي الطبقة الثانية على الطبقة الأولى ورتبيها وادخليها الفرن . - وهكذا الى ان تنتهي الكمية . - تستطيعين مسح كل طبقة بالعسل كما قلت ، او تمسحين الطبقة الخارجية فقط . - ايضاً لك الخيار في عدد الطبقات اختي تعملها ست طبقات صغير ليس هناك فرق كبير بينها . انا طلعت الطبقات 3 فقط لأن حجم الصينية كبير وأخترت قرفـة مطحونة . صح ـة وعافية |
موضوع رووووعه^_^ وان بعطيكم طبق مالح^_^ .. صينية بطاطس باللحم المفروم المقادير 5 حبات بطاطس كبيره 4 ملاعق جبنه سايله لحم مفرم حسب الرغبه ويمكن استبداله بالحشوه المرغوبه بصل+ثوم+بهارات حسب الرغبه الطريقه نسلق البطاطس الاان تستوي وتصبح طريه نقوم بهرسها واضافة الجبن اليها وخلطهم تماما الحشوه: نضع البصل والزيت على النار الى ان يتحمر البصل ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف البهارات والملح ونقلبها الى ان تستوي اللحمه نضع طبقه من البطاطس والجبنه في صينية الفرن ثم نضع الحشوه ثم نغطيها ببقية الخليط (البطاطس والجبن) وندخلها الفرن ونتركها الا انا يصبح لونها ذهبي ونخرجها وبالهنا والعافيه <<سوتها امس ودايم تسويها خخخ انصحكم فيها مع الشطه خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ |
حــلا النسكافيه الزجاجي المقادير: علبه زبادي 8 ملاعق كبيره حليب فنجانين سكر بسكوت شاي مطحون زبده طريه وليست مذابه ظرف كريم كراميل كوب ماء الطريقه نحضر صينيه بايركس نضع الطبقه الاولى بسكوت شاي مطحون وزبده نخلطهم تماما ونضعهم في الصينيه ونضغطهم قليلا نضع في الخلاط الزبادي والحليب والسكر ونخلطهم بعدين نحطهم على البسكوت وندخلهم الفرن لين يتماسك الخليط الطبقه الاخيره نسخن كوب ماء ونفرغ في ظرف كريم كراميل وملعقتين نسكافيه لين يسخن وننزله ونتركه لين يبرد قليلا ثم نغطي به الوجه ونضعه في الثلاجه وبالهنا والعافي والله طعمه روووعه وسل مره^_^ |
يسلمووووووووووووووووو ارجو تقبل مروري |
ياقلبوووووووووووووووو يارق رق فديتكـ إنتي وطبخاتكـ حياكـ غاليتي وننتظر إبداعتكـ دمتي بود |
هلا اخوي المصـــ افريكانو ـــري حياكـ |
حـلــــى الشعــيريــة ,, حلـــى الشعيرية الباكستانية http://www.m5zn.com/uploads/1b44d22704.jpg المقادير كيس الشعيريه الباكستانيه زبدة او سمنه حسب الرغبة وحسب الكمية ½ كوب حليب نستلة المركز 4 حبات جبن كيري ً1 قشطه 1 دريم ويب 1 كريم كراميل بسكوت شاهي الطريقـــــــــــــــه: الطبقه الأولـــــــــــــى: تكسر الشعيرية تكسير ناعم وتحمس مع الزبدة إلى ان تحمر ثم تفرد في صينية الطبقه الثانيــــــــــــه: يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية الطبقه الثالثــــــــــــــه: ثم ترص طبقة البسكوت على الشعيرية ويشرب البسكوت بالحليب الطبقه الرابعــــــــــــــه: يخلط في الخلاط جبن كيري + ً قشطه + دريم ويب + حليب مركز وتسكب فوق البسكوت وتدخــل الثلاجـــة عند التقديم يقطـــع ويزين بالكرميــل السائل صح ــــتين وعافية |
حلى تويكس يزاج الله خير أخيتي صمتــ وآسفه على التأخير :) حــلى التويكس المقادير : 1- باكو زبده صغير (سائح ) 2- 2 تويكس 3- 2 كريم كراميل 4- نصف علبة قشطة 5- القليل من الحليب السائل عند الحاجه ( يعني مو اكثر من فنجان قهوة ) 6- 2 بسكوت شاي الطريقة : 1- يكسر التويكس ويضع في الخلاط مع القشطه والزبده والكريم كراميل ويخلط جيدا اذا لم يخلط جيدا يوضع عليه القليل من الحليب السائل 2- يغمس البسكوت في حليب سائل ويرص في صينيه ويصب عليه الخليط ثم طبقه اخرى من البسكوت ثم الخليط ويرش على الوجه شوكلاته 3- يوضع في الثلاجه حتى يجمد ثم يقطع وبالعافيه :) |
ماشاء الله يعطيكم العافيه بنوتات وتسلموون على هالوصفات بنت القاعده راح انقصك نص الدرجة لانك ماجبتي صورة << فاهمة الحكايه غلط واولا واخيرا دمتم بخير و عساكم على القوة |
يعافيج ربي بيسو ويسلمج المره اليايه بالصور طافتني هالمره والتعويض ياي :) |
هلا وغلا بنت القاعدة سلمت يداكـ وننتظر المزيد |
بسبووووووسة ليه نص درجة يؤيؤيؤيؤ مو مهم الصور المهم المشاركة < تقول ياويلها من بسبووسة |
<< تقووول اهاااا اجل وين الي تقول بسبوسه لااازم صوره :sm207[1]: بس شوفي تكرماً مني وتنازلاً مني .. جبت للغاليه بنت القاعده صوره الحلى التوكس عشان ماتنقص نص الدرجة وترا المره الجااااايه مافي تغشيش او مساعدات :D وحسابك بعدييين يا صمت :p http://www.swahl.com/up/m119/swahlcom_f54c2.jpg |
حياج ربي أخيتي صمتـ وهلا فيج أكثر :) ماقصرتي بيسو ويسلم عمرج يزاج الله خير اي كنت اقول ماأهون عليج :) ولا شرايج ؟ يلا هم المره اليايه تساعديني كلج خير وبركه <<<<<<<<< ماصدقت خبر |
:sm207[1]: والله عـال تغششوون بعض عيني عينك :sm36[1]: بيسان + بنت القاعدة = الله يصلحكم بس :sm207[1]: يلاااا كل وحده ع المطبخ تشوف شغلها < تقول خلي بيسان تحاسبني ماهمني :p |
هههههههههههههههه ماتقدرين تتحملين ادري عشان كذا بسامحك شوي ههههههههههههه |
الاخت صمت الجروح بارك الله فيك على الموضوع الممتاز ولي عوده بأذن الله |
هلا اخوي البرق يسعدنا تواجدكـ دمت بخير |
| الساعة الآن 15:38. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير:
مجموعة الدعم العربى
جميع الحقوق محفوظه لمدينة الاحلام ©