منتديات مدينة الاحلام - فن تقديم المعجنات

- مطبخ المدينة (http://m.dreamscity.net/f40.html)

- - فن تقديم المعجنات (http://m.dreamscity.net/t3116.html)

فن تقديم المعجنات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حتى نُظهر أطباقنا بالشكل المرغوب ، نحتاج لتوفر بعض الأدوات ...

* الأواني والأطباق ..
* بعض الأدوات البسيطة لتجميل الطعام ..

طرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ...

والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره ...

لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا ...

مع التعرف على إستخدام بعض الأدوات والأواني ...

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/zy4e1b01280553.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/vkrjMs01280555.jpg

طرق تقديم المعجنات:

1-الصواني المعدنية المسطحة

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/Wprp5T01280557.jpg

وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..

2- سلال القش

رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش ..

ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/suwYZ901280602.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/c12Q8W01280603.jpg

وهي متعددة الاشكال والالوان والاحجام

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/N8rczj01280605.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/EBgDso01280606.jpg

تقديم الخبز و الشاندويتشات

الخبز ... من أهم عناصر المائدة ... لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم ومن طرق تقديمه

(1) سلال القش ...
وهي من الطرق التقليدية القديمة والمعروفة ، ومن أجملها ...

(2) الأواني متعددة الأدوار ...

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/jhW6yQ01280608.jpg

جميلة وأنيقة جدا لتقديم السندويتشات الصغيرة ...

أين توضع سلة الخبز عادة ...؟؟؟؟

في حال تجهيزنا للبوفيه ، عادة توضع في بداية البوفيه بعد الأطباق مباشرة

عند تقديمك الخبز على المائده ، لا تنسي التنويع في أنواع وأشكال

الخبز خبز أبيض ، خبز بر ، خبز نخالة ، خبز فرنسي

لتقديم الخبز بطريقة جديدة نوعاَ ما ، ضعيه في داخل صندوق

من ( الخشب ، القش )

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/s0XleC01280615.jpg

يتبع :) ..

بماذا نزين تلك الأطباق ؟!

عادة بشرائح البقدونس والليمون ...وخاصة للمقبلات الباردة و الشندويتشات الصغيرة

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/gTRAP501280610.jpg

بإمكانك إستخدام البقدونس ، وحبات من الطماطم الصغيرة في التزيين

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/FAp1oV01280617.jpg

عند تقديم ساندويتشات من خبز التست ، أستخدمي التوست
الأبيض والبني (البر )

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/rIOyWG01280620.jpg

او التزيين باستخدام الأوراق الخضراء ( الخس ، النعناع ، البقدونس)

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/Ipv7R601280621.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/BMoD1L01280624.jpg

ساندويتشات الأطفال

لابد من الإهتمام أكثر بتزين المعجنات والساندويتشات للأطفال ،وتقديمها بشكل يجذبهم

هذي مجموعة من الإقتراحات :-

ساندويش القمع

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/BAL9bH01280628.jpg

ساندويش النجمة

يوجد قواطع معدنية بأشكال كثيرة ، منها النجوم ......يمكن إستخدامها

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/LTcwU901280630.jpg

ساندويش القطة
. بالتأكيد سيعجب الأطفال ،أستخدمي أعواد من ا لبسكويت ،

وجبنه للتزين

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/GXgwLm01280632.jpg

تفريغ الخبز ، وعمل وجه لشخصية كرتونية يحبونها

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/64e7pd01280631.jpg

وفي الختام مهما بذلت من جهد في تجميل أطباقك فإن ترتيب وتنسيق ونظافة مائدتك هي المحور الذي يرتكز عليه إبراز جمال الطعام والأطباق..

أتمنى الاستفادة من الموضوع وأن ينال إعجابكم ..

منقول :) ..

افكار حلووووووووووووة ورائعه يعطيك العافيه

هلا ومية مراحب باللي زارنا اليوم ..

آنسة سكر ..

لا تحرمينا من طلتكِ ..

دومتِ :)

<<< لما يجوع مايهتم
اهم شي حاجه تناكل وخلاص

بس روووعة حماس يعطيك العافيه
والله اشكال تزيد تفتح النفس اكثر
دمت

ولو السامي أحسن وجبة غدا أسويها لك :)

أنت بس أؤمر :)

يعطيك العافية ..

أفكار جميله و جذابه
الله يعطيك العافيه ان شاء الله
دمتِ بألف خير

الأجمل تواصلك الدائم بيسان ..

يعطيك العافية ..

يسلمووو حماس

يعطيكـ العافية

يعافيك ربي صمت وأهلا وسهلا بحضورك الطيب

رد: ღ..فن تقديم المعجنات..ღ

موضوع رائع جدا
ويستاهل التقييم
يعطيك العافية