فطيرة التمر الرااااااااائعة فطيرة التمر الرااااااااائعة المقادير: 2كاس دقيق 2ملعقة كبيرة سكر 3ملاعق كبيرة حليب بودرة 4ملاعق كبيرة زبدة رشة ملح 1ملعقة كبيرة خميرة بيضة 3/4 ماء دافيء الحشوة: كوب تمر مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبدة 3ملاعق كبيرة حليب بودرة حتى لاتصبح الحشوة ناشفة تخلط مع بعض جيدا أو ممكن استخدام التمر المعجون الجاهز صوص الوجة: 2/1 كاس سكر بودر + 3مكعبات كيري + 1ملعقة كبيرة حليب سائل تخلط جيداً بالخلاط حتى تتجانس مع بعض الطريقة : ** نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً ** تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا ** اذالاحظتي العجينة طرية جداً ادهني يدك زيت وأعجنيها ** لفي العجينة وضعيها داخل كيس او بزبدية محكمة الغطاء واتركيها 2/1 ساعة لتخمر ** تفرد العجينة على شكل مستطيل وضعي التمر عليها كما موضح بالصورة ... http://alfrasha.com/up/18419955511067357091.jpg ------------ --------- --------- --------- ** تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض ونحضر المقص ونقص العجينة كما في الشكل مع ترك مسافة بين كل قطعة وقطعة 2سم تقريباً تدهن بخليط مكون من صفار البيض وحليب سائل وسكر وتترك لتخمر مرة ثانية لمدة نص ساعة كما بالصورة http://alfrasha.com/up/1832924775351300119.jpg ------------ --------- --------- ---- ** هذا صورتها بعد مرور النصف الساعة http://alfrasha.com/up/2754880751837951996.jpg ------------ --------- --------- ------ ** توضع في فرن ساخن350د حتى تحمر من جميع الجهات تخرج ثم يصب عليها الصوص ويزين باللوز الشرائح http://alfrasha.com/up/1200843518775067387.jpg وصحتين وهنا و بالهنا و الشفا ملحوظه هامه *********هذه الوصفات نقلا عن مواقع للطبخ و ليست عن تجربه شخصيه http://www.moveed.com/data/media/1/ramadanneven.gif نقله أو كتبة لكم صديقكم المخلص للمنتدى علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب العراق واهله الكرام .. امين |
:n200680[1]: الله علي الوجبه الخفيفة يسلمو بغدادي الله يوفقك :last04[1]: |
ماشاء الله عليك يابغداد صاير تتحـــدى بيســــان بأنواع الطبخات الرائعه شكلكم ناوين علينا بتخلونا بدال مانخفف في رمضان يزيد الوزن :36_11: بكولك حاجه جيييييب ماعندك وأخر شيء نفكر فيه الوزن من وراهـ نعمل رجيم وخلاااااص يعطيك الله الف عافيه على الوجـــــبة الطيبـــه |
اخي العزيز علي العاني مشكور على هذه االاكلات اللذيذه وعلى هذه الوجبات المشهيه وعلى كل مايخطه قلمك دمت |
يسلمووو العاني علي الاكله الروعه وسلمت يدك دمت متالق همسات |
مشكور لله ولكم على ردكم الجميل وعلى مروركم .. مع التقدير صديقكم المخلص للمنتدى علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب العراق واهله الكريم .. امين |
الساعة الآن 08:50. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير:
مجموعة الدعم العربى
جميع الحقوق محفوظه لمدينة الاحلام ©