كباب على الطريقة الإيرانية

روح القمـــر · #1 18 - 08 - 2009, 13:40

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كباب على الطريقة الإيرانية

المقادير
:

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
1
اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2
البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ
3
قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4
ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5
قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

كباب على الطريقة الإيرانية

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

;fhf ugn hg'vdrm hgYdvhkdm

ابن اليمن · 18 - 08 - 2009, 13:49

تسلم ايدك....... شكلك متيمه بالاكل روح؟تحياتي لك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
::المخللات.... ملف كامل::	بنت حواء	مطبخ المدينة	4	04 - 01 - 2012 18:37
كتب الكترونية	روح القمـــر	قسم الكمبيوتر والانترنت	9	16 - 08 - 2010 11:36
مشاركة: هل تريدون حفظ كتاب الله... إليكم هذه الفكرة ؟!!	H@Y$@M	القسم الاسلامي	5	12 - 08 - 2008 15:58
شارك معنا حفظ كتاب الله بهذه الطريقة	البرق	السمعيات والمرئيــــات	0	10 - 06 - 2008 15:55
ملف خاص بوجبات المطاعم ووصفاتها السريه	المصـــ افريكانو ـــري	مطبخ المدينة	8	18 - 11 - 2007 15:23

كباب على الطريقة الإيرانية

كباب على الطريقة الإيرانية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : كيلو غرام لحم مفروم 1 بصلة متوسطة مبشورة ربع كوب بقسماط 1 بيض مخفوق ...