الف عافيه ودوما بالفطور .. وصوما مباركا ومقبولا ان شاء الله

بغداد لاتتألمي · #1 27 - 09 - 2006, 03:34

الف عافيه ودوما بالفطور .. وصوما مباركا ومقبولا ان شاء الله

بسم الله الرحمن الرحيم

عصير الخيار

المقادير:

3حبات خيار
2 ليمون
نصف كأس سكر
قليل من ماء الزهر
5 كاسات ماء بارد
شرائح ليمون

الطريقة:

تقطع حبات الخيار وتظاف بلخلاط ونظيف اليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيدا بلخلاط.
نصفي الخلط جيدا، ونقدمه بكأس مع شريحه الليمون ومكعب ثلج.

سلطة الفواكة

المقادير:

فواكه طازجة مشكلة..(أي فواكه تفضليها!!)
كريمة خفق..
علبة قشطة..(التاج)
و بضع مكعبات جبنة كيري..
قرفة مطحونة..

الطريقة:

تختاري الفواكه الي تحبيها..وتقطعيها بالشكل الي يناسب
ذوقك..
تخلطي الكريمة+القشطة+الجبنة+شوية قرفة..
بعدين تخلطيها مع الفواكه..
وبالعافية عليكم..

حساء الذرة

المقادير:

6أكواب من الماء
ذرة مفرز حولي 3أكواب
صدور دجاج خالي من الجلد والعظم
كيس ماجي بخلاصة الدجاج
قليل من الملح
بيضة واحدة
بصلة واحدة

الطريقة:

يغلي صدور الجاج ثم تضاف اليه الذرة المفرز
أخذ الذرة بعد ذلك وأضعه في الخلاط
يقطع صدور الدجاج الي قطع صفيرة
يخلط الدقيق أو كيس ماجي بخلاطة مرق الدجاج بماء بار د ثم يضاف الي القدر
يضاف بيضة واحدة لكي تصبح سميكة
يضاف قليل من الملح والبهار الابيض
وبالهناء والشفاء

كبة الرز

المقادير:

2كاس ارز
2حبه بطاطس
بيضه،حبه ماجي،فلفل،ملح
الحشوه:
لحم مفروم،بصل،ملح،فلفل

الطريقة:

1-يسلق الارز نصف سلق مع الماجي
2-يسلق البطاطس
3-تخلط جميع المقادير وتفرم معا ثم تخلط بالبيض والملح والفلفل
4-تكبب وتحشى وتقلى في زيت عميق وحار حتى لاتتفكك

دجاج بالكرفس والفلفل

المقادير:

ربع كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع طولية صغيرة
بياض بيضة
ملعقة أكل كورن فلور
ملعقة صغيرة ملح
عود كرفس
عودين بصل أخضر
1 فلفل رومي
4 ملاعق أكل صلصة الصويا
قطعة صغيرة زنجبيل
ملعقة أكل خل

الطريقة:

- يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور .
- يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج .
- يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الزيت وتترك جانباً .
- ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة .
- يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم بعد تزيينه بحلقات الخيار

لزانيا

المقادير:

12 قطعة مكرونة لازانيا
1/2 كج لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
1فص ثوم
3 ملاعق بقدونس مفروم
كميه من عيش الغراب
2 ملعقة زعتر
2 فنجان طماطم مقشرة ومقطعة
2ملعقة صلصة طماطم
2فنجان جبنة موزاريللا
2فنجان جبنه رومي
1/2فنجان جبنة شيدر او بارميزان

الطريقة:

سوي اللحم المفروم مع البصل والثوم حتى يصبح بنيا ثم أضيفي الملح والزعتر والطماطم والصلصة والبقدونس وعيش الغراب و1/2 كوب ماء واتركيه بدون غطاء لمدة 1/2 ساعه أو حتى يتشرب
اسلقى المكرونة وصفيها
اخلطي الجبن الرومي والشيدر
ضعي كميه من اللحم المعصج ثم طبقه من خليط الجبن ثم الموزاريللا ثم طبقة مكرونة وهكذا بالتبادل بحيث تكون اخر طبقة اللحم والجبن ثم تغطى تماماَ بالجبن الموزاريللا ثم أدخليه الفرن بدون غطاء حتى يصبح لونها ذهبيا
أخرجيها من الفرن قبل ربع ساعة من التقديم

كريم كارميل

المقادير:

* 3 كوب ماء
* 3 كوب حليب بودر
* 5 بيضات
* نص كوب سكر
* بشر ليمونة
* قليل من السكر للتحمير

الطريقة:

1 - تخلط المقادير السابقة بالخلاط الكهرباثي ثم يصفى من بقايا الليمون .
2 - يجمر قليل من السكر في القالب ثم تصاف اليه الخلطة السابقة.
3 - يوضع القالب في مصفاه ويوضع المصفاه داخل قدر به القليل من الماء بحيث تكون المصفاه معلقه ولا يصل اليها الماء وتضع على النار .
4 - وعندما يغلى الماء داخل القدر يجب تغطية فالب الكرميل بحيث ان البخار يصعد الى الفالب عن طريق المصفاة .
5 - لا ياخذ اكثر من 40 دقيقة .
6 - يرفع النار بحذر ويترك الى ان يبرد ثم يقلب
وبالهناء

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

hgt uhtdi ,],lh fhgt',v >> ,w,lh lfhv;h ,lrf,gh hk ahx hggi

بيســــان · 27 - 09 - 2006, 21:05

مشكووووور

الله يعطيك العافيه ان شاءالله

دمت بحفظ الله

بغداد لاتتألمي · 28 - 09 - 2006, 01:19

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تحيه طيبه اما بعد

مشكور لله ولكم على ردكم الجميل والف والف عافيه وهناء بالوجبه وان شاء الله المزيد المزيد والى الامام لصالح المنتدى واعضائه وزواره الكرام .. مع التقدير

صديقكم المخلص

علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب ومياه وشعب العراق وبغداد .. امين

همسات القلب · 29 - 09 - 2006, 21:44

يسلمووو عراااقي

روعــــــــــه

تسلم يدك

ودمت بوووود

همسات

بغداد لاتتألمي · 30 - 09 - 2006, 22:38

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تحيه طيبه اما بعد

مشكوره لله ولكي على ردكي الجميل .. ومليون العافيه على الوجبه وهناء .. مع التقدير

صديقكم المخلص للمنتدى

علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب العراق واهله الكريم .. امين

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صفة صوم النبي صلى الله عليه وسلم	همسات القلب	قسم رمضان	10	10 - 08 - 2009 18:58
امسح جميع ذنوبك خلال 5 دقايق بس ......شو تتريا ادخل ..	شجون الليل	القسم الاسلامي	5	04 - 04 - 2007 18:10
لماذا لا نتوب؟	الطيف	القسم الاسلامي	4	04 - 04 - 2007 17:48
وصف جهنم للنبي صلى الله علية وسلم ؟؟؟..	صانعة الورود	القسم الاسلامي	9	29 - 12 - 2006 15:58

الف عافيه ودوما بالفطور .. وصوما مباركا ومقبولا ان شاء الله

الف عافيه ودوما بالفطور .. وصوما مباركا ومقبولا ان شاء الله بسم الله الرحمن الرحيم عصير الخيار المقادير: 3حبات خيار 2 ليمون نصف كأس سكر ...