منتديات مدينة الاحلام - الكبسه بالصور

السلام عليكميالله خلنا نبدأ في الكبسة

المقادير:

كوبين رز دجاجة بصل, طماطم, بطاطس بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)مكعب ماجي ليمون عماني (الأسود اليابس)

4 أكواب ماءملح قليل من الزيت

طريقة العمل:
http://www.kaleeji.org/upload/wh_43252115.jpg

يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة
http://www.kaleeji.org/upload/wh_89587152.jpg

يقطع البصل قطع صغيرة
http://www.kaleeji.org/upload/wh_78058273.jpg

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
http://www.kaleeji.org/upload/wh_74421985.jpg

يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح
http://www.kaleeji.org/upload/wh_58684995.jpg

يقطع الطماطم قطع صغيرة
http://www.kaleeji.org/upload/wh_62941934.jpg

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

http://www.kaleeji.org/upload/wh_50877557.jpg

ثم يضاف له الدجاج

http://www.kaleeji.org/upload/wh_42913311.jpg

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
http://www.kaleeji.org/upload/wh_16920282.jpg

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضهاالبعض
http://www.kaleeji.org/upload/wh_69464593.jpg

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
http://www.kaleeji.org/upload/wh_34408648.jpg

وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

http://www.kaleeji.org/upload/wh_73945118.jpg

يقطع البطاطس مكعبات صغيرة

http://www.kaleeji.org/upload/wh_78717445.jpg

ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
http://www.kaleeji.org/upload/wh_87824572.jpg

ويترك يطبخ لمدة 15 د
http://www.kaleeji.org/upload/wh_61151876.jpg

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكوابماء

http://www.kaleeji.org/upload/wh_66774357.jpg

وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20د تقريباً

http://www.kaleeji.org/upload/wh_65599245.jpg

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا
http://www.kaleeji.org/upload/wh_61514672.jpg

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج وبالهناء والشفاء

منقول..