منتديات مدينة الاحلام - بيتزا الجبن 2013

طريقة لعمل بيتزا الجبن 2013

مقدمة عن بيتزا الجبن

بدات فكرة اعداد البيتزا عندما قام احد الطهاة بابتكار طبق من العجين المزين سطحه بالفلفل والطماطم والجبن المبشور ، اطلق عليه طبق بيزري ، وافتتح مطعما صغيرا اكتسب شهرة واسعة بعد زيارة ملك نابولي فرديناندو دي بوبروت الذي اراد تجربة ذلك الابتكار ، فاعجبه وامر باعداده في قصره ، ومنذ تلك اللحظة تحول مطعم بيزري الي موقع مميز في المدينة ، والان اليك سيدتي سنقدم لك طريقة تحضير بيتزا جبن الشهية واللذيذة ونرجو ان تنال اعجابك .
مقادير بيتزا الجبن :

http://www.dreamscity.net/vb/imgcach...dreamscity.gif

4 اكواب دقيق ابيض .
1 ملعقة كبيرة سكر .
2 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
6 ملاعق كبيرة كاتشب .
جبنة موزاريلا مبشورة .
نصف كوب زيت زيتون .
نعناع مجفف .
ماء للعجن.
طريقة تحضير بيتزا الجبن :

يخلط الدقيق مع المواد الجافة الملح السكر الخميرة الحليب الباودر وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة .
اولا تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .
ثانيا تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق .
ثالثا يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
رابعا تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
خامسا توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي .
واخيرا تقدم ساخنة.
وبالهناء والشفاء.

المزيد اسهل طريقة لعمل بيتزا الجبن 2013