منتديات مدينة الاحلام - بطاطا ودجز مقرمشة

http://im13.gulfup.com/2012-02-28/1330377101221.jpg

المقادير:
خمس حبات بطاطس متوسطة بقشرها يعطي لها مذاق طيب
نصف م ص ملح او حسب الرغبة +فلفل اسود+ذرة كمون+م ص بابريكا+م ص ثوم بودرة(وساعات باستخدم التوابل الايطالية)\3 م ك زيت \ م ك دقيق +م ص نشا هو ده البديل اللي اخترعته عشان القرمشة
الطريقة:
تقطع البطاطس بالطول الي نصفين وكل نصف يقطع الي ثلاث اربع
تدعك بالتوابل والملح ثم الدقيق والنشا ونراعي عدم زيادة الدقيق حتي لا يصبح عندنا عجينة المهم ندعك البطاطس يه جيدا حتي يختفي اثر الدقيق
نرش الزيت وندعك جيدا
نرصهم علي احد الجانبين في صينية مدهونة زيت
وتدخل فرن حار 400 لمدة نصف ساعة وتحمر من اعلي لمدة 5 دقائق
وتقدم