بدخل بالطريقة على طوووووووووووووووول




**اغسلي الرز وهو(التمن) <<<عبارة عن رز صغير الحبة واذا ماحصلتي التمن العراقي في رز بنجلاديش او هندي كيس بلاستيك صغير لونه اخضرممكن تحصلينه عند سوبرماركت الابرار


ونقعية في الماء بالليل

وممكن تحطين شوي انا اقول شوي جريش او رز مصري عشان يصير ماده صمغيه ويلصق الرز على بعضه وعلى الورقه وماتفتتح

,,,,,,,,,,,,,
وفي الصباح ,,
**نقطع البصل والطماطم قطع صغيره.
**نضع بالخلاط قليل من الملح والبهارات وفلفل الاحمر المطحون
وكركم وشوي زيت وشوي طماطم و صلصة ومكعب ماجي وشوي ماجي ابيض
واخلطيهن بالخلاط زين وبعدين
اشخلي الرز المنقوع ليلا
وضعي هالخليط عليه وحركي الرز!!
جهزي الورق وياليت لو يكون طازج يعني توه مقطوف من المزرعه او قبل بيوم
طبعآ تنظفين الورق انك تجيب مويه جنبك وتغمسين الورقة بماء بارد مو حار عشان ماتسود الورقه وعلى طول تلفينه مو تطلعين عشان ماتصير قاسيه وتبلشين بلفه
او جيبي مناديل مبلله بمويه او فوطه وامسحي الورقه وابدي احشي الورقه بالرز واستعملي ملعقة الشاهي الصغيره عشان ماتملين الورقه واعطي مجال للرز بالورقه عشان لما تطبخينه يتمدد ومايفقع الورقه ويطلع وتصير مخبوص مو كبيبه
نضع في ورق العنب خلطة الرز في الوسط.
*ونلف على الجوانب حتى تأخذ الشكل السداسي








,,,,,