منتديات مدينة الاحلام - طريقة عمل كيكة الخشب ، شرح بالصور عمل كيكة الخشب

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111575.gifأعجبتني هذه الكيكه وجربتها وأعجبتني ونقلتها لكم وأتمنى أن تنال اعجابكم

طريقة عمل كيكة الخشب

المقادير

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111533.jpg

كأس طحين الى كأس وربع

كأس سكر

نصف كأس زيت

أربع بيضات

ملعقه بيكنج باودر

ملعقه دارسين مطحون

علبة حليب سائل

الخطوات

1- نخلط السوائل مع بعض اللي هم الحليب السائل والبيض والزيت

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111534.jpg

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111536.jpg

2 - نضع المواد الجافه اللي هم السكر والطحين والدارسين وآخر شيء البكينج باودر..
**هنا حطينا الطحين**

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111538.jpg

** هنا نحط الدارسين**

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111539.jpg

وهنا نضع البيكنج باودر

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111541.jpg

3 - نحضر الصينيه اللي بنحط فيها الخليط وندهنه بشوية زيت >>> شوي بس!!

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111543.jpg

4 - ناخذ ملعقه واحده كبيره أو واحده ونص على حسب حجم الصينيه ونحطه ..

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111545.jpg

5 - نوزعه جيدا

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111545.jpg

6 - ندخلها الفرن لمدة بسيطه حتى تجمد على الشوايه فقط

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111546.jpg

7 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكه طبقات

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111547.jpg

8 - طبعاً أنا سويت حوالي خمس طبقات .. يعني تستوي الطبقه الثانيه طلعوها وحطوا بعدها لما يخلص الخليط..

وهكذا خلصت الكيكه.

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111551.jpg

الكيكه فوقها توفي والتوفي عباره عن:

كوب سكر ..

علبة قشطه..

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111552.jpg

وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئه..

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111556.jpg

بعدها نحط القشطه

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111562.jpg

التوفي جاهز

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111564.jpg

نصبه على الكيكه..

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111567.jpg

ندخلها الثلاجه تتماسك قليلا .. ونقطعها مربعات..

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111569.jpg

وهذا شكل الكيكه النهائي

وبالهنا والعافيه..عليكم

http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111575.jpg

ملاحظات وتغييرات أنا عملتها على الكيكة

نفس المقادير السابقه ما عدا الدارسين (القرفه) غيرتها بالكاكاو البودره
عند تجهيز عجينة الكيكه نقسمها الى جزئين جزء نضع عليه ملعقتين كاكاو بودره
وجزء نضع عليه ملعقتين طحين
وناخذ طبقه من الجزء الغامق اللي بالكاكاو ونضعها في صينيه مستطيله مدهونه بالزيت ونفرده وندخله الفرن على الشوايه فقط حتى تجمد
نكرر باللون الابيض ونتبع نفس الخطوات السابقه

ممكن نضع كريم كراميل بدل التوفي ولك ذوقك بالتغيير

تحياتي