منتديات مدينة الاحلام - غوزي الدجاج , اعداد غوزي الدجاج , طريقة تحضير الغوزي بالصور 2012

غوزي الدجاج , اعداد غوزي الدجاج , طريقة تحضير الغوزي بالصور

المقادير

دجاجة كاملة مغسولة جيدا
1 بصلة مقطعة حلقات رفيعة
1 بصلة مقطعة حلقات سميكة
2 حبات طماطم مقطعة حلقات
1 حبة فلفل مقطع حلقات
2 حبات كوسة مقطعة حلقات
2 فلفل قرون فلفل اختياري
ممكن اضافة اي خضار تحبين

التتبيلة

عصير ليمونة
2 م خل
1 م ك بهار مشكل
فلفل اسود
ملح
رشة كمون
بقدونس او كزبرة او شبت حسب الاختيار
مكرونة اسباغيتي مسلوقة نصف سلقة اختياري

الطريقة

تحضر مقادير التتبيلة و يضاف اليها حلقات البصل الرفيعة و انا اضفت اليها قليل من المكرونة السباغيتي و تترك جانبا.

نغرس السكين في صدر الدجاج و الفخد عدة مرات حتى نتيح للتتبيلة ان تدخل.

نحشي الدجاجة بالبصل و نخيطها بالخيط او ممكن استعمال اعواد الخشب

نضع الدجاجة في باقي التتبيلة مع تقليبها عدة مرات

تترك لمدة نصف ساعة او اكثر و هو الافضل.

في صينية بايريكس نضع حلقات البصل و الخضار
نضع فوقها الدجاجة و كمية من المكرونة السباغيتي ادا احببت.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198208.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198209.png

نسكب عليها باقي التتبيلة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198210.png

و نغطيها بورق الالمينيوم و ندخلها الفرن لمدة ساعة

الوصفة اقتباس من كتاب نخبة الاطباق
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198208.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198211.png