الدجاج بالكاري

بيســــان · #1 29 - 01 - 2007, 03:20

مرحبا يا حلوات
حبت لكم طبخه حلوووة وسهله ..

اليكم المقادير و الطريقه
المكونات والمقادير
يقطع الدجاج إلى مربعات وهذا بعد تنظيفه جيدا ويكون أيضا خالي من العظم.

بصلتان مفرومتان

ملعقتان كاري

ملعقة زنجبيل ناعم

ملعقة كمون

ملح حسب الذوق

ذرة قرفة وذرة حب هان << حب هان مااعرفه

3 فصوص توم

زيت السمسم

كوبان زبادي

2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج

4 ملاعق دقيق أبيض

طريقة التحضير
1.نقلب الدجاج بزيت السمسم حتى يختلف لونه.

2.نضع بعض الزيت في وعاء آخر ونبدأ بتقليب البصل المفروم ثم نضيف الدجاج عليه ونضع الماء ونتركه حتى ينضج.

3.بعد نصف ساعة نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج.

4.في هذه الأثناء نحضر وعاء لكي نبدأ بدق أو بفرم الثوم ونضع عليه البهارات المذكورة والدقيق ونضع بعض الماء الموجود في وعاء الدجاج ونبدأ بخلطه جيدا.

5.عند الاستواء نضع جميع المقادير معا مع مراعاة التحريك المستمر وبعد التأكد من النضوج نضع كوبان الزبادي مع التحريك المستمر أيضا.

وصحتين وهناء

بسبوسه الدجاج بالكاري

المصدر: منتديات مدينة الاحلام

hg][h[ fhg;hvd

ღغـرٍوٍر وٍكـبـرٍيـاءღ · 29 - 01 - 2007, 03:38

اللـه يعطيكـِ الـ1000ــف عافيــهـ

تسلمـين يالغــلا عـلى هالموضوع

وعساكِ ع القــوهـ .. ..

تحيتــي لــكـِ

ღغـرٍوٍر وٍكـبـرٍيـاءღ

ღღ حمـاس ღღ · 29 - 01 - 2007, 15:23

يسلموو بيسان ع الوجبة اللذيذة ..

سلمت يمنـاك ..

بالنسبة للحب هان ( اللى بينحط ع القهوة ) أعتقد عندكم بالخليج يسمونه الهيل ..

اللى بيعطي نكهه حلوة ..

بيســــان · 29 - 01 - 2007, 23:32

غرور و كبرياء
شكرا لك غاليتي على مرورك الكريم .. صحتين و عافيه ..
,
حماس
اهلا بك نورتي الموضوع ومشكورة على التوضيح واسمه هيل صح ..
الله يعطيكم العافيه
ودمتم بخير