منتديات مدينة الاحلام - بسبوسة باللوز - طريقة تحضير البسبوسة باللوز

في هذا الموضوع سنتعرف على :
- مكونات البسبوسة باللوز .
- طريقة تحضير البسبوسة باللوز .

بسبوسة باللوز
http://www.dreamscity.net/vb/dreamsc...091036_529.jpg
لقد اختلفت الاشكال والانواع التي تعد بها البسبوسة , وتعتبر البسبوسة باللوز واحدة من اروع انواع البسبوسة والتي تتميز بطعم مختلف ورائع ويختلف اللوز المضاف للبسبوسة حسب ماترغبين به
ولكني افضل اضافة ( حب العزيز )

مقادير تحضير البسبوسة باللوز :

اولا / مقادير تحضير شيرة بسبوسة اللوز :
- كوبان من السكر
- كوب من الماء .
- ملعقة صغيرة من عصير حامض ( عصير الليمون او اي عصير حامض )
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- ملعقتان كبيرتان لوز مطحون .
ثانيا / مقادير تحضير بسبوسة اللوز :
- كوبان سميد .
- كوب زبدة .
- علبة حليب محلى .
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر .
- كوب لوز مطحون
- كوب ماء .

طريقة تحضير البسبوسة باللوز :
سنقوم بتحضير البسبوسة باللوز في مرحلتين كل مرحلة تتضمن خطوات عمل يفضل متابعتها بدقة

المرحلة الاولى / طريقة تحضير الشيرة الخاصة بالبسبوسة باللوز :
تختلف الشيرة المستخدمة في هذه البسبوسة عن غيرها من الشيرة التي نستخدمها في بقية انواع البسبوسة لذلك اليك طريقة تحضير الشيرة الخاصة بالبسبوسة باللوز :
- اخلطي الماء والسكر وضعيه على النار مع التقليب حتى الغليان .
- بعد الغليان قومي بتخفيف النار وجعل الخليط على نار هادئة لمدة ثمان دقائق .
- انزلي الخليط من على النار .
- اضيفي على الخليط عصير الحامض وماء الورد واللوز .
- اتركيه حتى يبرد ومن ثم يسكب على البسبوسة .
والان وحتى تبرد الشيرة قومي بتجهيز البسبوسة .
المرحلة الثانية / طريقة تحضير البسبوسة باللوز .
- قومي بخلط الزبدة والحليب المحلى والبيكينج بودر مع بعض خلطا جيدا .
- اضيفي السميد واللوز والماء الى الخليط السابق مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط متجانس .
- قومي بسكب الخليط الى صحن تم دهنه بالزبدة .
- قومي بادخالها الى الفرن .
- دعيها في الفرن حتى تصل الى الاحمرار المناسب ثم اخرجيها .
- اسكبي عليها الشيرة بمجرد اخراجها من الفرن .
- اتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها .

بالهنــاء والشفـــاء
للمزيـــد
لمعرفة انواع مختلفة من البسبوسة زوري هذا الرابط
> كل انواع البسبوسة <