طريقه عمل خبز التنور
 

اليوم بطرح لكم طريقه عمل الخبز بالتنور <<الخبز اليمني>>


بناء على طلب الاخ العجيب في موضوع عضو في ورطهhttp://www.dreamscity.net/vb/images/smilies/4.gif



http://www.5lel.net/ali/kabz/01.jpg




مقادير العجينه..

دقيق بر. ملح . خميره فوريه . ماء للعجن


طبعا نحتاج لتنور غاز خاص للخبز ، وممسحه ، ومخبزه


http://www.5lel.net/ali/kabz/02.jpg




الطريقه ...

تعجن جميع المقادير السابقه حتى تكون عجينه طريقه وتترك حتى تخمر

وتصبح بهذا الشكل .


http://www.5lel.net/ali/kabz/03.jpg



ثم تقطع دوائر متوسطه الحجم وتترك قليلا في اثناء




http://www.5lel.net/ali/kabz/04.jpg




هذي اللحظه نقوم

بايقاد النار على التنور لكي يسخن ويمسح بالممسحه لتلافي وجود بقايا

على ضهر الخبزه..:)

وننتظر حتى يسخن



http://www.5lel.net/ali/kabz/05.jpg



ثم ناخذ القطعه العجين المكوره وتطرق على المخبزه وتصبح بهذا الشكل


http://www.5lel.net/ali/kabz/06.jpg




وتخبزعلى التنور بهذا الشكل


http://www.5lel.net/ali/kabz/07.jpg



وتترك حتى تنضج


http://www.5lel.net/ali/kabz/08.jpg




وهكذا حتى انتهاء الكميه وهذا هو الشكل النهائي

هنا وعافيه على قلبكم.....


http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/31/...160w08.gif/gifhttp://www.5lel.net/ali/kabz/09.jpg

مشكور يالغالي