ورق عنــــب ...
 

السلام عليكم ..
.....
المكونات والمقادير :

علبة ورق عنب

ملح

فنجال عصير الليمون

1/2 كوب ارز مصري

مرق دجاج أو مرق لحم

زيت زيتون

ربع ملعقة سماق

ربع ملعقة نعناع يابس

حبتان بطاطس مقطعه حلقات

طريقة التحضير

...

الطريقة:

- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً .

- ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع .

- ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار

- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر .

- قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون .

http://www.7mml.com/uploads/cdb5a3dd72.jpg

وبالعافيه ان شاءالله

طلعت طباخة ماهرة بيسان

بارك الله فيك

وانا ضلمتك اقول ماتعرفين تطبخين اول
هههههههههههه
اخوك الطير

ههههههههههه

ظالم ههههههههههههه

,,
الف شكر لمرورك اخي الطير
سعيده بتواجدك

دمت بخير

تسلم هالايد الرائعة

اللي تكتب وتطبخ وتسوي كل شي رائع

تسلمي بيسان وماننحرم منك

ودمت

سامي
همسات

الف شكر على المرور

وسعيدة بتواجدكم
دمتم بخير

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تحيه طيبه اما بعد

مشكور لله ولك على الاكله القيمه سلمت يداك ودوما الى الامام .. مع التقدير

صديقكم المخلص للمنتدى

علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب العراق وشعبه الصامد

اهلا بك يا بغداد

تسلم على المرور

ويشرفني تواجدك