فطاير لذيذة
 

http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156936464


المقادير:


4/1 ك زيت


ك ماء


ذرة ملح


ذرة سكر


م كركم


3 م ك حليب


م ك خميرة فورية


2 2/1 ك دقيق


الطريقة:


اخلطي الزيت والماء والكركم مع بعض مو بالخلاط اخلطيها انتي شوي


عشان الكركم..


بعدين اجمعي المقادير الباقيه كلها مع بعض وحطي عليها الكركم والزيت والماء..


خليها تتخمر 2/1 ساعة.


مقادير الحشوة:


دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة


فلفل بارد (أو حار) مقطع


حبة بطاطس مبشورة


2 جزر مبشور


بصله مفرومه


مكعب ماجي


بهارات وملح


الطريقة:


كشني البصل زين وحطي عليه باقي المقادير وقلبيهم


حتى تتجانس ويستوي البطاطس....


افردي العجينة بالشكل إللي تحبين واحشيها بالحشوة


وادهنيها ببيض ودخليها الفرن..


أنا فردها دواير في البدايه وبعدين حطيتها في الآلة


إللي تخلي شكلها مثلث،،،

والله شكلها لذيذه

الف شكر لك احلام

الله يعيطك العافيه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تحيه طيبه اما بعد

مشكور لله ولك على الاكله الشهيه والقيمه ودوما الى الامام .. مع التقدير

صديقكم المخلص للمنتدى

علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب العراق وشعبه الصامد

مشكورين حبايبي علي الردود

وان شاء الله يكون الوجبه لذيذة