منتديات مدينة الاحلام - أطعمة الشرق الأوسط النظام الغذائي الأفضل في العالم

أطعمة الشرق الأوسط النظام الغذائي الأفضل في العالم

http://syria-news.com/pic/varaities/food22.jpg
وجدت دراسة علمية أن المكونات الغذائية في أطعمة المنطقة الشرق أوسطية مفيدة للجسم وتطيل العمر بسبب كثرة الخضروات وقلة اللحوم والنبيذ .

وذكرت مجلة طبية بريطانية أن الدراسة التي قادها ديمتريوس تريكوبولوس من مدرسة الصحة العامة في هارفرد شملت أكثر من 23 ألف امرأة ورجلاً بغية معرفة فوائد الأطعمة في هذا الجزء من العالم وذلك في إطار دراسة عن السرطان والتغذية في أوروبا.
وطلب تريكوبولوس من هؤلاء الإجابة على أسئلة حول عاداتهم الغذائية وتمت متابعة حالتهم الصحية لأكثر من 8 سنوات لمعرفة مدى تقيدهم بالحمية الشرق أوسطية.
وأظهرت الدراسة أن الأسباب التي تجعل هذه الأطعمة تطيل العمر تناول الكحول باعتدال وبخاصة النبيذ خلال وجبات الطعام والتقليل من أكل اللحوم أو منتجاتها والإكثار من أكل الخضار والفاكهة والفستق والبقوليات واستعمال زيت الزيتون في إعداد الأطباق اليومية.