منتديات مدينة الاحلام

فيس بوك مدينة الاحلام twitter RSS 

 
 

 

 

معجبو مدينة الاحلام علي الفيس بوك

  #1  
قديم 24 - 09 - 2006, 17:50
بغداد لاتتألمي غير متصل
..:: من سكان المدينة ::..
 


بغداد لاتتألمي is on a distinguished road
Post صينيــــة الستيك مع المشروم , سويسرول بالعصاج , سلطة المعكرونة










الطبق الرئيسي ( صينيــــة الستيك مع المشروم )

المقادير:


كيلو و نصف لحم عجل فيليه
2 علبة مشروم ( فطر ) صحيح
ملح - فلفل اسود
زيت نباتي

المطيبات : جزرة - ورق غار - قشرة ليمونة حامضة .
راس ثوم يقشر و يوضع اسنان صحيحة دون فرم ، بصلة تقطع جوانح سميكة


الطريقة:

تقطع الفيليه شرحات بسماكة 1 سم تقريبا و تتبل بالملح و الفلفل الاسود .

نضع كمية من الزيت النباتي في قاع الصينية و ندهن بها الصينية كاملة ، نصف شرحات الفيلية في الصينية و ندخلها الفرن و نحمرها على الوجهين لفترة بسيطة . نخرج الصينية و نضع عليها المشروم و كل المطيبات و نصب فوقها قليلا من الماء . نغطي الصينية بورق القصدير و نرجعها الى الفرن حتى تنضج .
والف صحتين .
يقدم مع الطبق بطاطا بيريه او بطاطا مقلية و سلطة .

صينيــــة الستيك المشروم سويسرول بالعصاج المعكرونة

المعجنات ( سويسرول بالعصاج )

المقادير:

بيضتان
كوبان من الدقيق
ربع كيلو من العصاج
ملعقتان سمن أو زبد
قليل من الملح
ملعقة صغيرة خميرة جافة
نصف ملعقة صغيرة محسن دقيق



الطريقة:

يضرب البيض مع السمن جيداً ثم يضاف الدقيق المخلوط بالخميرة والمحسن وقليل من الماء الدافىء وعليه نقطتان من عصير الليمون ويعجن جيداً تفرد العجينة على هيئة مستطيل على رخامة مرشوشة بالدقيق ثم يفرد العصاج على المستطيل كله بعيداً عن الأطراف تلف العجينة وتبرم جيداً حتى تتماسك ثم تقطع شرائح عريضة ثم توضع فى صينية مدهونة دهناً خفيفاً بالسمن أو زيت الذرة على أن تكون القطع متباعدة عن بعضها و تترك لمدة نصف ساعة فى مكان دافىء حتى تخمرثم يدهن الوجه بصفار بيضة عليه نقطتين من عصير الليمون وتدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ثم تقدم

صينيــــة الستيك المشروم سويسرول بالعصاج المعكرونة

سلطات ( سلطة المعكرونة )

المقادير:

ربع كيس معكرونة حروف او معكرونة حجم صغير - كو ب جبن تشيدر - نصف كوب فلفل احمر بارد - نصف كوب فلفل أخضر بارد - نصف كوب ملفوف مفروم - ثلث كوب عصير ليمون - ملعقتان زيت زيتون - ملعقة خل ملح - حسب الرغبة فلفل اسود - ذرة


الطريقة:

1تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة طعام زيت وملعقة صغيرة ملح لمدة 7دقائق ثم تصفى وتشطف بماء بارد تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود تخلط المعكرونة مع جميع الخضار والجبنة ثم تغطى بالصلصة وتقدم
وبالهناء والعافية

صينيــــة الستيك المشروم سويسرول بالعصاج المعكرونة

الهناء والعافيه

وتقبلو تحياتي

علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ العراق وترابقه واهلها الكرام



wdkdJJJJm hgsjd; lu hglav,l < s,dsv,g fhguwh[ sg'm hglu;v,km

 
 
 
 
 





رد مع اقتباس
قديم 24 - 09 - 2006, 18:16   رقم المشاركة : [2]
سكرتير المشرف العام
 

بيســــان تم تعطيل التقييم
افتراضي

تسلم ان شاءالله

اروع ثلاث اكلات حلوة للفطور

دمت بخير ان شاءالله

الف شكر لك


بيســــان غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 25 - 09 - 2006, 03:36   رقم المشاركة : [3]
..:: زائر جديد ::..
الصورة الرمزية همسات القلب
 

همسات القلب is on a distinguished road
افتراضي

اممممممممم

اكيد طعمها يجننننن

يسلمووووو الايادي


همسات


همسات القلب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 25 - 09 - 2006, 15:18   رقم المشاركة : [4]
نائب المشرف العام
 

السامي تم تعطيل التقييم
افتراضي

تسلم يدك على العاني
على هذه الوصفات
باين عليها انها تجنن
مشكوووور


السامي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 26 - 09 - 2006, 00:04   رقم المشاركة : [5]
..:: من سكان المدينة ::..
 

بغداد لاتتألمي is on a distinguished road
Thumbs up

السلام عليكم ورحمه الله وبرركاته

تحيه طيبه اما بعد

مشكور لله ولكم على ردكم الجميل وبالعافيه والهناء للجميع

صديقكم المخلص

علي العاني .. عراقي مغترب .. اللهم احفظ تراب العراق واهله الكرام


بغداد لاتتألمي غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 18:37.

    Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى
  

SEO by vBSEO