مسببات تحفيز الشهيه للطعام مقالة مترجمة من مجلة التايم الامريكية What Makes You Eat More Food ترجمة محمود أغيورلي تتساءل مجلة التايم الامريكية عن مسببات تحفيز الشهية لدى اجسامنا ولخصت الى هذه النقاط السبع وقت الطعام http://img.timeinc.net/time/2007/eat...s_eat_time.jpg عبر روتين يومك فان جسدك يتاقلم لاستقبال الطعام بنفس الوقت كل يوم وبالتالي فان شعورك بالجوع في وقت معين يرتبط بجدول غذائك السابق في الاشهر الثلاث السابقة والاكل في هذا الوقت حتما سيكون اكثر من الاوقات الاخرى راندي سيلي بروفسور الطب النفسي في جامعة سينساناتي شكل الوجبة http://img.timeinc.net/time/2007/eat..._eat_sight.jpg اثبتت ابحاث الرنين المغناطيسي ان الدماغ يتجاوب مع شكل وجبة الطعام الذي يفضلها الشخص وان الجسد يتجاوب مع هذا الشكل ويستعد لاستقبال الوجبة وهذا سبب تجاوب اللعاب مع منظر طعامك المفضل التنوع http://img.timeinc.net/time/2007/eat...at_variety.jpg حتى بعد الانتهاء من وجبة طعام كبيرة فاننا عادة نترك مجالا للحلوى لان الرغبة تجاه الطعام الحلو لم تشبع نفسيا في الجسد واحيانا مجرد حبة عنب واحدة تفتح الرغبة في تناول المزيد من الحلوى انا جابا اخصائية الحميات الغذائية في مستشفى نيو يورك الرائحة http://img.timeinc.net/time/2007/eat..._eat_smell.jpg ان الرائحة هي وسيلة جسدنا للتعرف على وجود الطعام حولنا وعندما يثار هذا الاحساس فان افراز الانسولين يزداد مما يجعلنا نشعر باننا جوعى وبالتالي فان الرائحة الذكية تثير الشهية شارون دالتون اخصائية تغذية في جامعة نيويورك الكحول http://img.timeinc.net/time/2007/eat...at_alcohol.jpg لم يثبت حتى الان ان شرب المشروبات الكحولية يزيد من الشهية ولكن الشرب الكثير يؤثر على الحكم في حال الشبع وبالتالي يسبب الاكل اكثر والعديد يصرح انه من العصعب التحكم بالنفس في حال الحمية الغذائية وابعاد انفسهم عن الطعام بعد شرب الكحول ولذلك حرم الله المشروبات المسكره لما لها من اضرار لا توازى ابدا نفعها. الحرارة http://img.timeinc.net/time/2007/eat...s_eat_temp.jpg كلما قلت درجة الحرارة فان اجسامنا تميل الى طلب الطعام اكثر وهذا سبب ابقاء المطاعم درجات الحرارة داخلها قليلة نوعا ما وان الاستقلاب في الجسد يرفع درجة الحرارة في الجسد مما يسبب دافع للاكل وان احد دلائل التخمة والشبع هو ارتفاع درجة حرارة الجسد ديفيد لودنغ برفسور في هارفرد الكربوهيدات http://img.timeinc.net/time/2007/eat..._eat_carbs.jpg بعدو وجبة دسمة من الكربوهيدات المكررة مثل الباستا البيضاء فان جسدنا سيقوم بتدويرها خلال ساعات قليلة وهذه النوعية من الطعام تدفع مستويات السكر في الدم الى الانخفاض مما يحفز لدينا الرغبة في الطعام بصورة عامة وبعد هذا العرض المنقول لى كلمة صغيرة وهى أن المسلم لو اتبع سنة نبينا الكريم صلى الله عليه وسلم(حسب ابن أدم لقيمات يقمن أوده)وهو من قال صلى الله عليه وسلم بأن المؤمن له معى واحد والكافر له 7امعاء, وهو من طلب أن يكون ثلث المعده للغذاء والثلث للماء والثلث الأخير للهواء لو سار المسلمين على هدى نبينا الكريم لما انتشرت امراض المعده المتخمه وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا. |
الساعة الآن 09:08. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير:
مجموعة الدعم العربى
جميع الحقوق محفوظه لمدينة الاحلام ©