منتديات مدينة الاحلام - ستيك الكاريبي

ستيك الكاريبي

http://www.sayidaty.net/SiteImages/BoxNews/2550.jpg

المقادير

300 غرام من فيليه اللحم
5 غرامات من الملح
200 غرام من البصل المفروم فرماً ناعماً
10 غرامات من الزيت
5 غرامات من الفلفل الأسود
5 غرامات من إكليل الجبل
5 غرامات من الصعتر
حبتان من الليمون الحامض
200 غرام من الأرز
200 غرام من الخضر «سوتيه»

طريقة التحضير

يقطّع فيليه اللحم إلى قطع مستديرة متساوية من جميع الجهات، بسماكة سنتيمترين.
يخلط كلّ من البصل والزيت وإكليل الجبل والصعتر وعصير الليمون الحامض والملح.يتبّل اللحم في هذه المقادير لمدة ساعتين.
تشوى هذه الشرائح على حرارة 180 درجة مئوية، وتقدّم مع الأرز أو الخضر «سوتيه».