لحم مطهو بصلصة الورسيسترشاير

بنت المدينة · #1 15 - 10 - 2008, 03:35

لحم مطهو بصلصة الورسيسترشاير
ليس هناك أفضل من طبق لحم ستيك مطهو على نار هادئة وبنكهة صلصة الورسيترشاير لتسعدي به زوجك بعد يوم عمل شاق. يمكنك أيضا توفيرا للوقت طهي كمية كبيرة من اللحم وحفظه في المبرد لتسخنيه فقط قبل التقديم.

المقادير:

قطعتا لحم ستيك كبيرة الحجم وزن كل منها حوالي 250 جم
كوب صلصة ورسيسترشاير

طريقة التحضير:

1- نظفي اللحم تماما من أي دهون عالقة به. ضعي اللحم في إناء على نار هادئة ثم أضيفي له كوبا إلا ربع صلصة ورسيسترشاير. غطي اللحم ثم اطهيه على نار منخفضة من 9-10 ساعات.
2- انقلي اللحم إلى طبق جانبي ثم قطعيه بالشوكة والسكينة إلى شرائح طولية رفيعة. أعيدي اللحم مرة أخري إلى إناء الطهي ثم أضيفي له بقية الصلصة. قدمي شرائح اللحم مع خبز دافئ.

اقتراحات للتقديم:
أضيفي مزيجا من الخضراوات المجمدة المفضلة لديك خلال الساعة الأخيرة من الطهي وذلك لتحصلي على خضار مطهو بنكهة صلصة ورسيسترشاير اللذيذة.