البلاليط بالبيض(اكل ة بحرينية) البلاليط بالبيض اكلة بحرينية معروفة في القديم http://www.qatargallery.com/arabic/d...IMG_451opy.jpg تطبخ بكثرة في شهر رمضان الكريم كوجبة خفيفة للسحور المقادير نصف علبة من الشعرية(ال بلاليط) كوب سكر او حسب الذوق ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران ليصبح لونه اصفر فاقع 5ملاعق اكل دهن او زيت نباتي او زبدة ماء مغلي بيضتان مخفوقتان مضاف اليهما ملح وفلفل اسود مطحون حديثا ورشة هيل الطريقة 1ـ يملئ قدر متوسط حتى نصفه بالماء ثم يغلى ثم تضاف الشعرية وتسلق نصف استواء ثم تصفى 2ـ يحمى الزيت في القدر وتضاف الشعرية وتقلب ثم يذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعرية وثم يضاف الهيل ويقلب بتان ثم يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء 3ـ يضاف ماء الورد والزعفران ثم يقلب بتان ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق 4ـ اثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى على الجانبين في الزيت الحار على شكل اقراص 5ـ يسكب البلاليط في طبق التقديم ويغطى باقراص البيض ملاحظة كما يمكن قلي البلاليط في الزيت قبل سلقه ثم اضافة ما يكفي من الماء المغلي لتغطيته مذاب فيه السكر وثم تهداء النار ويقلب المزيج قليلا وثم يترك حتى يمتص الماء ثم يضاف الهيل وماء الورد والزعفران وتتبع نفس الطريقة السابقة |
وجبة شهيه تسوى ميه مشكور اخي علي الوجبة يسلمو |
ياسلام على الوجبة الطيبة يسلموووو ياحياتي على الموضوع |
القناص تسلم يا الغالي ع المرور الطيب الله لايحرمنا من ها المرورو كل الحب والتقدير |
الجرئ2006 تسلم يا الغالي ع المرورو الله يعطيك الف عافيه بالهناء والشفاء |
الساعة الآن 23:53. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير:
مجموعة الدعم العربى
جميع الحقوق محفوظه لمدينة الاحلام ©