منتديات مدينة الاحلام

منتديات مدينة الاحلام (http://m.dreamscity.net/)
-   مطبخ المدينة (http://m.dreamscity.net/f40.html)
-   -   البلاليط بالبيض(اكل ة بحرينية) (http://m.dreamscity.net/t12153.html)

يـاحـيـاتـي 09 - 09 - 2008 12:37

البلاليط بالبيض(اكل ة بحرينية)
 
البلاليط بالبيض اكلة بحرينية معروفة في القديم

http://www.qatargallery.com/arabic/d...IMG_451opy.jpg

تطبخ بكثرة في شهر رمضان الكريم

كوجبة خفيفة للسحور

المقادير
نصف علبة من الشعرية(ال بلاليط)

كوب سكر او حسب الذوق

ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران ليصبح لونه اصفر فاقع

5ملاعق اكل دهن او زيت نباتي او زبدة

ماء مغلي

بيضتان مخفوقتان مضاف اليهما ملح وفلفل اسود مطحون حديثا ورشة هيل


الطريقة
1ـ يملئ قدر متوسط حتى نصفه بالماء ثم يغلى ثم تضاف الشعرية وتسلق نصف استواء ثم تصفى

2ـ يحمى الزيت في القدر وتضاف الشعرية وتقلب ثم يذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعرية وثم يضاف الهيل ويقلب بتان ثم يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء

3ـ يضاف ماء الورد والزعفران ثم يقلب بتان ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق

4ـ اثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى على الجانبين في الزيت الحار على شكل اقراص

5ـ يسكب البلاليط في طبق التقديم ويغطى باقراص البيض

ملاحظة
كما يمكن قلي البلاليط في الزيت قبل سلقه ثم اضافة ما يكفي من الماء المغلي لتغطيته مذاب فيه السكر وثم تهداء النار ويقلب المزيج قليلا وثم يترك حتى يمتص الماء
ثم يضاف الهيل وماء الورد والزعفران وتتبع نفس الطريقة السابقة

القناص 09 - 09 - 2008 18:53

وجبة شهيه تسوى ميه

مشكور اخي علي الوجبة

يسلمو

الجرئ2006 09 - 09 - 2008 23:19

ياسلام على الوجبة الطيبة

يسلموووو

ياحياتي على الموضوع

يـاحـيـاتـي 10 - 09 - 2008 12:01

القناص

تسلم يا الغالي ع المرور الطيب

الله لايحرمنا من ها المرورو

كل الحب والتقدير

يـاحـيـاتـي 10 - 09 - 2008 12:02

الجرئ2006
تسلم يا الغالي ع المرورو

الله يعطيك الف عافيه

بالهناء والشفاء


الساعة الآن 11:15.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
ترقية وتطوير: مجموعة الدعم العربى
جميع الحقوق محفوظه لمدينة الاحلام ©


SEO by vBSEO